感謝lidodo的試吃心得分享：(更多心得在下面)

 

 

 

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感謝 Dulce Locura♥米寶麻與米寶的兩人幸福♥ 的心得分享 

 

 

 

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感謝 阿熊＋阿喵＝親愛的寶貝們 ～我們這一家～  的心得分享 
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香嫩魷魚  酥脆裹皮  方便好料理   讓長輩與寶貝們愛不釋口

 

 

 

 

 

 

 

新奇、軟、Q、無油煙  不用擔心油質

 

 

 

可烤箱  烤、少油煎、大火炸  方便料理就有好味道

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

料理方式：  (簡易說明：1.油熱冒泡  2.魷米花下鍋  3.變色後開大火  OK !!!)

 

 

 

       溫度高(180~200度)、時間短，才能外酥內嫩

 

 

 

 

 

 

 

      烤箱      料理免油煙 也有好味道

 

 

 

不需退冰，直接將 魷魚塊 放入烤箱，烤至金黃色即可 (約10分鐘  小烤箱就可以酥酥脆脆的喔) 

 

 

 

 

 

 

 

     油炸

 

 

 

1、熱鍋，放入炸油燒熱 (用乾的木質筷子插入熱油裡，筷子會冒很多小泡泡時表示油溫已夠)，油要淹過魷魚塊才夠喔
2、不須解凍，直接將  魷魚塊 放入鍋中油炸
3、炸至表面變色、酥脆狀，轉大火逼油，浮起後即可撈起食用

 

 

 

 

 

 

 

      煎

 

 

 

少許油熱鍋後，將魷魚塊放入鍋中煎至金黃色即可

 

 

 

 

 

 

 

      
小撇步：

 

 

 

※請注意  若炸過久會變乾硬喔

 

 

 

※調理時不要將魷魚塊擠滿油鍋，會導致油溫急速下降，不酥還會黏成一團
※在最後起鍋時，一定要用大火將內部多餘的油逼出來，油溫越高就越不會含油

 

 

 

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