10月底11月初
以下借文
吃的時候要小心,會有湯汁噴出喲~
元記老麵包子饅頭
10年真功夫、皮Q餡多、料好味美的包子饅頭
*堅持使用12小時三次發酵老麵種.
*堅持不使用化學酵母粉.防腐劑.膨鬆劑.人工香料與色素
*口感香Q彈牙咀.嚼時的會產生淡淡自然的酒香及甜味
嚴選新鮮豬後腿肉為原料,佐以獨家醬汁及秘方醃漬而成。豬後腿肉是取較靠豬臀部的地方,
油脂較少僅帶一點肥肉,蒸煮過後將有美味的湯汁留於包子內。 吃下第一口時就讓人驚豔,這豬肉內餡咬起來有很實在的紮實肉口感,
加上明顯的蔥香~保有豬肉的鹹甜滋味,不會調味過後偏鹹而蓋掉肉甜,
另外加入的筍段吃來增加口感~肉餡帶肉汁液,但是吃來就完全不覺得很油膩~
老麵皮沾附豬肉汁鮮甜~吃麵皮就有肉甜,
再加上紮實的豬肉餡,好香好好吃~~大推!!!
高麗菜包
內餡豐富,裡頭除了高麗菜外,還有胡蘿蔔絲、香菇等,
高麗菜的甜搭配香菇香,營養滿分,讓你一天充滿活力。
雪裡紅包
很不愛吃雪裡紅的我,吃過後讓我對雪裡紅包子改觀了,
吃的到雪裡紅夠香夠味的小菜段片~裡頭還加了豆皮與辣椒增加口感~
雖然有明顯辣椒段,但我覺得辣度並不明顯,整顆吃來好滿足。
一開始對這雪裡紅包真的沒有特別期待,但在吃過後~發現真的可以把它列到前三名內!
元記老麵包子饅頭加熱方式
電鍋:冷藏或冷凍大約10分鐘,鍋底放一杯量的水,
定時蒸煮,時間到開關跳起來後馬上加入2格米杯的水量,
悶5秒鐘後在取出食用。
蒸好的饅頭包子請放在電鍋內保溫保濕,放在外面皮會越放越乾喔!
保存期限:
冷藏:7天 冷凍:一個月
建議3天內無法吃完請放冷凍保存,一來避免菜味,二來可以保濕鎖水。
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