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香辣牛肉麵 個人獨享包
規格：
4塊牛肉+濃湯+拉麵150g
本店所採用的牛肉為牛頰肉
一頭牛只有巴掌大的兩小塊肉,且處理相當費工(附近的雜肉和肥油要切除)
可用率只有七到八成
因活動量大,所以肉質堅硬且多筋(不輸牛腱)
只要火侯足時間夠,就會變得軟Q可口(沒有牛件的乾澀)
牛脖花含有大量的鐵質和膠質外,還含有蛋白質、維他命B1、B2、B6、B12
,以及肌氨酸、鉀、鋅、鎂、丙氨酸.
對生長肌肉、增強免疫力、新陳代謝和皮膚的Q彈度有相當的益處
