包狀元手工包子饅頭

本店產品均使用天然水果老麵發酵,並非坊間老麵使用商業酵母放隔夜就稱老麵,

並以獨家專業技術確保發酵品質,所製產品富含天然酵母菌、乳酸菌、酵素等多種天然營養成分,

其複合式酵母菌種發酵過程會產生特殊香味,是本店產品大受好評的原因!

為何要選擇老麵發酵的食品?

 　老麵富含天然酵母菌、乳酸菌、酵素、微量礦物元素．．．等，其產品好吸收、好消化、不易脹氣、耐蒸、風味獨特。

　早在中世紀時，嬰幼兒就經常被餵食啤酒泡沫裡的酵母渣，作為一種強身保健的方式。一九五○年代，這些常見的作法獲得科學驗證支持，營養學家戴維斯也不厭其煩地一再宣傳酵母的優點：「酵母菌幾乎不含脂肪、澱粉或糖，它的優良蛋白質能增加飽足感，滿足食慾，提高基礎代謝率，增強活力，以及達到有效減重。」

本店的老麵產品有何不同？

　　坊間麵包店、包子饅頭店９成使用發粉(化學膨大劑)，

其中１成中的９成使用商業酵母.１成宣稱使用老麵發酵，

在宣稱使用老麵發酵其中的９成只是用商業酵母放到隔夜就稱其為老麵，

只有少之又少的專業店家使用附著於天然水果上的天然酵母菌來養殖老麵。

　　常聽到客人說：「老麵不就是放隔天的麵糰在加新麵粉?很簡單啊」廣義來講是這樣沒錯,

但若老麵發酵過程若不控管水質、溫度、環境衛生,讓空氣中的壞菌進入麵糰,發的就是"毒"老麵了。

　　本店使用專業且科學的技術培養老麵，養出來的老麵香味獨特且濃郁、富含天然營養元素，

使用純砂糖製造（非坊間低成本糖精）不額外添加油脂、鹽（無反式脂肪、低鈉）是您早餐、消夜最天然健康的選擇！

本店麵粉均採用國內大廠粉心粉,並採用溫體黑豬肉.高山高麗菜.進口起司.等新鮮高貴食材,

原料來源絕對新鮮安全無慮,請各位主顧放心購買食用!

保存方式: 冷藏7天,冷凍30天。建議１０天內吃完

食用方法:

使用電鍋蒸,盤子跟包子之間最好鋪一層紙巾或抹布(請沾水微濕),這樣才不會讓底部乾硬,蒸出來的包子才會好吃唷~^^ 

冷藏:放入電鍋後,加入普通飯碗8分滿的水,蒸到開關跳起來就可以囉!!

冷凍:無須退冰,放入電鍋後,加入普通飯碗10分滿的水,蒸到開關跳起就可以囉!!

電鍋蒸好跳起後,請盡速食用,不要把包子留在裡面乾燒喔,因為這樣包子的水分會被蒸發,吃起來就乾乾硬硬的不好吃喔!!

吃多少蒸多少才不會因為反覆的冰過又蒸使包子饅頭走味唷^^