夏日食慾不振嗎??那就是要來碗冷麵消暑囉!!!一定要來嘗不容錯過的日式烏龍冷麵,在家DIY超方便
產品介紹:
成份:烏龍麵、和風柚子醬、小黃瓜、紅蘿蔔、海帶嫩芽。
保存方法： 冷藏1-2天
最佳食用方式:由於冰過後的麵體直接食用的話口感會不佳,建議用滾燙的熱水稍微燙一下後再放入冷水冷卻後可增加麵體的Q度唷!!
小黃瓜+紅蘿蔔約60克
麵體:150克
醬汁:50克
白胖豆芽肥又大,小心吃了下致癌的化肥或除草劑
菜攤上看到的豆芽菜總是長的白白胖胖、莖粗短、頂芽小，認為這種豆芽菜又嫩又脆且烹調快速方便，但專家提醒，這種化學豆芽菜毒性很強，有一定的致癌風險，對身體健康有較大的危害。
用化肥或除草劑催發的豆芽生長快、長得好，但鬚根不發，除草劑具有很強的毒性，不僅能抑制植物正常生長，促使植物發生畸形，只長莖，不長根和頭， 而且還會破壞蛋白質、維生素、礦物質等營養素；因此豆芽菜不但沒有清香脆嫩的口味，還殘存化肥等在微生物的作用下，可能產生成亞硝酸氨，有誘發食道癌和胃癌的危險，也可能同時導致慢性中毒。
至於雪白的豆芽菜可能是用漂白劑來美化的，漂白劑含有二氧化硫，若吃下肚會引起氣喘及腸胃不適症狀，長期食用對人體更會對健康造成傷害。
如何辨別豆芽菜好壞
1. 色澤上選擇根部顯白色或淡褐色，頭部淡黃色，色澤鮮豔有光澤
2. 外觀芽身挺直、長短合適( 約 5 公分左右 )，芽腳不軟有鬚根，組織結構細嫩易折斷
3. 具有豆芽固有的鮮嫩氣味、無化學臭味
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