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高雄人的古早味【六十年老店-仁記桃酥】

食尚玩家噗攏共強力推薦!!

台灣心素派熱情報導

高雄壽山山腳下最純樸傳統的古早味

純手工製作,不添加膨鬆劑,保證使用純豬油.砂糖打發

傳承古法手工製作,讓你吃得安心!

等好久喔..這東西終於到手了!

 

首先介紹這個讓大家為之瘋狂的古早味桃酥

 

到手後竟然讓大家驚聲尖叫,挖哩勒...也太好吃了吧!

 

這就是店長我夢寐以求的古早味啊,

 

市售的桃酥都無法征服我的味蕾,沒想到這小小的一片,讓我穿越時空

 

每一口咀嚼之間,彷彿坐上時光機回到童年時代

 

這桃酥一點都不簡單,,這可是讓藝人李蒨蓉也為之瘋狂的桃酥阿

 

據老闆敘述得知,藝人李蒨蓉常常搭高鐵南下就為了購買這如此美味的桃酥

 

每次非得帶個30~40盒回台北阿,滿意指數再加一個讚啦!

 

再來這看似一般般的芝麻酥,入口後這芝麻香在嘴中化開,

 

越嚼越香....越吃越涮嘴,不一會兒整包被大家吃光光,

 

小幫手說他過年要買十包啦!這絕對是朋友到訪時最佳零食阿

 

滿意指數給他五顆星啦! 

 

再來要介紹的就是牛舌餅了

 

本人本身對牛舌餅本來就是興致缺缺

 

所以連拿都懶得拿一片來試

 

但是聽到同事們再旁邊一直吃到謅謅叫,還直呼美味

 

姑且就拿一片來滿足我的好奇心吧!

咬了一口放入嘴中...這.....這也太讓我驚艷了吧

 

這是我最討厭吃的牛舌餅嗎?(因為本人不愛牛舌餅邊吃邊掉渣,吃完後會黏牙)

 

跟大家報告,這牛舌餅越咬越香,好特殊的口感喔(他有一點奶酥香&麥芽香)

而且他竟然不掉渣耶,上頭還有一層麥芽糖,真的太完美了!

 

(突然想到這過年大家打麻將時吃一定很棒,因為渣渣不會掉一身啦)

評比:牛舌餅...他不輸桃酥唷!  忍不住要高歌一唱 "他已經贏走了,我的心....)

 

 

【高雄仁記】
高雄人的古早味【桃酥】60年好味道  食尚玩家強力推薦!!
高雄壽山腳下意外發現有一間令許多四、五、六年級生難忘而回味的味道－「仁記桃酥」。
仁記的遲老闆說：「我們的桃酥，自古代明清時期就開始製作，因當時完全沒有化學藥劑的量產，完全遵循古法配方，以手工精製而成，口感是相當的酥脆、可口，加上外頭是以純天然紙張包裝，是讓顧客是吃得健康又安心！有別於現在一般市售的桃酥，因添加了膨鬆劑，所以市面上的桃酥才會如此膨鬆。」吃到的絕對是新鮮又古早味，也是您伴手禮的最佳選擇。 

傳到第二代的仁記桃酥老闆還說：「尤其過程中全程手工不能機器量產，所以相當堅持純手工製作，桃酥以高質量的精緻麵粉、油脂、糖製作而成，是老一輩高雄人一定熟悉的懷舊味道。」據說當年「桃酥」還是陪伴許多金門、馬祖、澎湖外島阿兵哥最愛的休閒零嘴呢！

 

 

沒有奢華的裝潢,最傳統純樸的小店面,製作出最深得人心的古早味酥餅

 

【桃酥】
商品規格： 20片/包, 約230g/包  常溫六個月

 

 【芝麻餅】
商品規格：  約200g/包   常溫六個月

 

【牛舌餅】
商品規格：100+_10g  常溫四個月

 

 

 【媒體熱情報導】

 

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