合購進行中
合購已截止
主購已下單訂購
店長已出貨
上好吃鵝肉亭創立於民國八十九年,堅持採用4.5~5.5斤重(煮熟後)當天新鮮現宰溫體鵝肉現煮出貨,為了使顧客吃的健康又安心,保持最佳品質、衛生是本店的最高原則。堅持新鮮,不添加過多之調味,以保持鵝肉最原始的甜份原味,肉質鮮甜,搭配本店特製沾醬風味更是一絕。是家庭聚餐、宴客,小酌的最佳良伴。
★每一瓶純天然(手工)金黃色的正鵝油需要4~5隻的鵝才能提煉出來,且每一瓶正
鵝油富含不飽和脂肪酸,可以說是動物油中的橄欖油。
★另外正鵝油之溶點也很低(約16度),所以是動物油裡對人體最不會造成負擔的油
品。
★在法國許多高級餐廳會使用鵝油來烹調食物,除不會有一般油的油垢味外,更能將
食材的鮮美發揮的淋漓盡致。
★正鵝油的用途很廣,可當一般油品使用,但是烹調效果更為突出,不論用來煎、煮
、炒、拌甚至拿來油炸食物也很美味。最特別的是煮長年菜湯或筍干湯時加入正鵝
油更是絕佳搭配。
★本店之青菜只需將青菜川燙一下,拌入正鵝油並調味後,其口感較一般熱炒所炒出
來的青菜更為突出,且只有川燙一下的青菜,其養份會留在青菜內讓顧客吃得更加
營養。
料理建議:
★煎、煮、炒、炸可以依一般橄欖油的使用方法使用!
★燙青菜~~將青菜用滾水略為川燙過後瀝乾水,加入正鵝油、調味料、鵝油香蔥即
是美味之料理。
★煮湯~~由於有許多人喜歡吃筍干湯及長年菜湯,但大部份的人都不知道煮以上兩種
湯時一定要使用油(動物油)才會好吃!現在最方便的方式用高湯加上正鵝油保證
讓您煮的湯人人稱讚,喝了還想再喝!
★拌飯~~想起以前豬油拌飯的好滋味嗎?但又擔心豬油的高膽固醇嗎?正鵝油與鵝油
香蔥給您最佳的選擇。只要將熱呼呼的白飯先淋上一些正鵝油與鵝油香蔥再加
上醬油膏馬上攪拌~~懷念的味道馬上出現。
為服務更廣大的民眾,特地推出本店純手工自製"正鵝油",每一瓶"正鵝油"容量630c.c,售價$100。
感謝各位網友的熱烈支持,現在為因應網友建議~~特別推出大瓶裝~~約1000c.c售價$150~~大瓶較俗啦~~,為維持最佳品質本店依然維持純手工榨油非機器,敬請舊雨新知繼續支持指教。
有顧客提到為何照片中的正鵝油下方有凝結的情形~~
特在此說明此為動物油(泛指動物所榨出之油如豬油)的一種特性,最簡單的比較方式,豬油膽固醇較高所以豬油待冷卻後必定整瓶凝結且較不易使用,而正鵝油因為富含不飽和脂肪酸所以它的凝結並不是真正的結凍,只需搖一搖或泡於熱水中(由於溶點只有16℃)即可使用,所以對身體也較為健康。
本店為確保顧客收到貨品之完整性一律採用宅配運送,敬請見諒。
你可能會喜歡的合購
沒有你喜歡的合購嗎?
前往找合購看更多~