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南投水里無毒脆梅

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商品說明

南投水里無毒脆梅
南投水里的林桑自母親手上接下梅園
採用友善地球的種植法
不用除草劑,不用植物賀爾蒙,採用有機肥料
每年只在開花結果的初期施一次藥
種植出來的無農藥殘留的無毒青梅
只有在清明前後這幾天的青梅
五~六成熟度的青梅才能製作脆梅
每天現採的青梅
用大量的食鹽做第一次的去澀去苦
人工一顆顆的將青梅敲裂
用水里的天然山泉活水放流6個小時
把鹽分及苦澀味做第二次的消除
再用糖水浸泡再瀝乾數次
不添加任何的人工香料及防腐劑
最後才用少量的糖水醃漬
才完成我們的無毒脆梅
吃起來有淡淡的杏仁味
不酸 不澀 不甜
清脆可口的脆梅

注意事項

每瓶脆梅淨重 500g
不添加防腐劑 - 冷藏保存

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