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一夜干鯖魚

サバの一夜干し~居酒屋賣很貴的喔!有HACCP認證外,還有阿拉伯認證喔!---真空包裝

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規  格:

400g±10%


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商品說明

一夜干的由來:
    一夜干是讓魚肉吃起來富有彈性和一種特殊香氣的料理.古早沒冰箱的時候,吃不完的魚,不是醃成鹹魚,就是曬成魚乾.傳說這是日本北海道特有的一種乾製魚類製作方式,也就是將北海道當日現撈的鮮魚,在傍晚海風下風乾一夜.第二天太陽出來前趕緊收起來,避免經過太陽過度曝曬而使魚肉中的水分過度蒸發.

認證--健康美味,新鮮看得見:經由HACCP及本品CAS認證專業水產加工廠產製而成.

產地:台灣
主材料:台灣鯖魚
成分:食鹽,調味料
重量:400g±10%
保存條件:冷凍-18度C以下一年
料理方式:
  煎:解凍->拆袋->拭乾->熱油->魚入鍋大火20秒->上鍋蓋->中小火煎2.5~3分->翻面1.5~2.5分(金黃色即可上桌)
  烤:解凍->拆袋->拭乾->家用烤箱預熱->放入烤箱,烤至金黃色即可
  炸:解凍->炸3分鐘至金黃色即可
  微波:解凍->拆袋->以強火微波3分鐘即可食用
備註:依魚片厚/薄調整烹調時間


營養標示
每100公克
熱量 372 大卡
蛋白質 12.8 公克
脂肪 35.1 公克
飽和脂肪 8.1 公克
反式脂肪 0 公克
碳水化合物1.3 公克
鈉 889 毫克


副店長的試吃心得:好吃.
話說副店長的爸媽每次去吃日本料理,居酒屋時,都吃不起這道料理..(好貴).
所以下定決心自己引進,讓所有和我們家一樣喜歡吃日本料理的太太們.都可以在家享用一樣的料理,
經過長達半年的時間,慎選經過認證,品質特優還可以出口到日本的大廠商,才決定引進的喔.
這是ㄧ家不但有HACCP認證,還有阿拉伯的HALAL認證(阿拉伯認證很難喔),全程18度C無塵室內作業(我有親眼看到).

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