八卦山山腳下的故事

一個堅持優質畜產品的碩士生

"  哈姆肉品本店"  藏身於一個彰化市民風淳樸的鄉下地方。

品牌創立者「阿賢」，家中以務農為主，因此在選擇志向時毅然決然的選擇農校就讀，研究所選擇了國立嘉義大學畜產學系研究所 畜產品加工組，畢業後到食品廠服務，最終到了財團法人台灣動物科技研究所任職研究助理，服務項目包含輔導食品廠、藥品廠及畜牧場『HACCP  』 和『ISO22000  』  系統建立，由於求學期間學到了畜產品加工技術與產品品質監控的方法，慢慢的開始計畫成立火腿加工廠，雖然是小小的家庭式工廠，但所生產的『獵人香腸』品質絕對掛保證。

由於產品為限量預購，固定購到達一定的數量才製作以確保產品到顧客手上皆為新鮮現做之火腿。

『獵人香腸』

Hunter Sausage

『獵人香腸』起源於德國，德國的獵人在出去狩獵時，要解決午餐問題，會帶著農莊自家所生產之塊狀火腿，火腿本身為即時性產品，讓獵人們可以簡單的解決惱人的午餐問題，因此命名為『獵人香腸』。

哈姆肉品本店是採用CAS優良豬肉及通過ISO22000認證小磨坊所生產之天然香辛料，100%純肉製作。