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首頁聯名: [大合購] 勝崎肉品 ❖ 耶誕大餐下殺統統買一送一!


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【免費索取】小磨坊~迷迭香葉

數量有限,每人限取一份哦^^~

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年終回饋贈品,數量有限,送完為止,

每人每種香料限取一份~感恩^0^

 

品 名

 小磨坊~迷迭香葉 

規 格

 小包贈品~不定重~

   小磨坊特別引進摩洛哥高品質迷迭香葉,具清涼持久香味、口感溫和、富甘甜味及略有微苦澀味,是西餐烤雞主要的香草料!!適用於牛肉、羊肉、海鮮或青菜調味佐料,也可做烹調配製湯品、飲料及果凍調味料;更能去除羊肉之騷味,讓羊肉更美味哦!!

【搭配牛排調理】

可醃漬牛排後下鍋煎,下鍋前請不要將香料洗掉哦~因所有乾燥的辛香料,都需要過熱油,才能讓香氣充份揮發,或於牛排煎至一半時,再撒些許的香料一起煎,香料較不容易焦掉,香氣也較不會因為煎煮的時間過久,而讓香氣揮發完哦^^~

(第一次烹調的朋友,先放一些試味道哦~因每個人對香料的接受度大不同,一次下太重不但會搶掉食材的原味,吃起來還會低味(台語)^^~

PS.每包約可使用5~6,烹煮的量及自己的喜好酌量使用哦!!

備 註

保存方式:請置於陰涼乾燥處存放

小磨坊的香辛料寶典:

每一種香辛料都有其獨特風味及個性,更代表每個國家的飲食文化。地中海地區的人們將種在庭院中的香草互相搭配,創造出當地特色料理;中東、熱帶地區的人們,擅用各種香料,調配出風味濃烈的各式料理。香辛料不僅能增加食物的風味,為料理添加美麗的色彩,其中蘊含的各種成份,更能讓您健康、美麗。

A、將乾燥香草復水後,放在製冰盒中,可製作成香草冰塊使用。

B、用香辛料炒沙拉油,讓原本無味的沙拉油變香料油,用此香料油做任何烹調,都可以輕鬆融入該香辛料之氣味,而且不會搶走主食的原味

C、使用乾燥的香辛料,用量只要新鮮香料的1/3~1/4,而且更方便隨時烹飪取用。

D、香辛料在灑用或醃漬蔬菜前,可用烤箱以低箱烘烤一下,讓風味更能完整散發,且去除多餘濕氣。

資料取自於小磨坊資訊網http://www.tomax.com.tw

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