這個會等一陣子不知多久，能接受的再下單

有小辣~下單處在團購文的上面

食尚玩家介紹好吃的剝皮辣椒~~

http://tw.myblog.yahoo.com/huagangshan-huagangshan/article?mid=117&prev=127&next=95

這超好吃的剝皮辣椒，吃過的人都說讚。因為訂單實在太多了，

他們家的招牌根本就不敢掛，怕做不來啦。



純手工製作，加上沒有含防腐劑，

老闆娘說一天最多只能做200罐，

目前只有中辣跟大辣~ 

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網友blog心得如下：

http://www.wretch.cc/blog/tpelady/20992356

http://mylove0226.pixnet.net/blog/post/24495146

http://www.wretch.cc/blog/prety0423/15539986

http://www.wretch.cc/blog/marlc0105/21935437

http://tw.myblog.yahoo.com/yoyolife-hwalien/article?mid=5683&prev=-2&next=-2&page=1&sc=1#yartcmt

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!erQwQ..QFQBI8wO4HMY9LS8U/article?mid=1246

http://happyplay.tw/no01

 馬告辣椒雞湯

主食材：馬告(10~20顆)、剝皮辣椒(半罐有找)、

                土雞(一隻骨腿or二隻皆可，一般雞就可以啦)

副食材：枸杞、薑

調味料：鹽、米酒

刀工：雞==>剁塊、薑==>切片

火候：燙==>大火、煮==>中小火

製作流程：1.將雞肉塊川燙去血水，枸杞泡水備用。

                    2.煮一鍋水先放人薑片、馬告、剝皮椒椒汁。待煮滾後放入雞塊、剝皮辣椒

                       後煮滾轉小火，再放入枸杞煮5分鐘，加鹽、米酒提鮮即可。

(馬告丟進去湯內，可壓碎也可不壓碎丟入)

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馬告是一種原住民常用的果實調味品，在有原住民的觀光地區都有賣

(之前是原住民朋友給我的，後來我在烏來老街也有買一罐)

超簡單的料理，但喝了會全身暖呼呼哦…

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剝皮辣椒雞湯(約10人份)

食材準備:

1.雞一隻約五斤左右(買時請雞販先切好)，蔥約3~4棵，薑約50公克(去皮)

2.條瓜約450公克裝及剝皮辣椒各一瓶(本次採用味全條瓜，但建議使用大茂條瓜)

 

3.先醬條瓜的湯全部倒出來(約吃飯小碗1碗)，然後條瓜肉到出半瓶就可以(瓜肉分開

4.剝皮辣椒約1/3~1/2瓶視個人口味斟酌

5.薑切片(可切略厚)蔥去尾後切成三段

製作過程

1.約10人份大同電鍋內鍋加七分滿的水待水滾後將雞肉全下鍋(大火煮)

2.水再次滾後加入蔥段及薑片

3.加入條瓜醬汁及剝皮辣椒醬汁

4.水滾後蓋鍋蓋小火約煮30~40分鐘，試吃肉有爛再加入一點米酒即可關火，上桌前加入條瓜及辣椒

簡簡單單完成了!

**貼心小叮嚀:剝皮辣椒若在前第三個步驟加入，辣椒的香味會更融入湯頭及肉裡頭，但到時辣椒會爛(到時就不食用辣椒)，若一定要吃裡頭的辣椒就依照目前這個做法在最後放入辣椒，但沒那麼有辣椒的香味，請自行斟酌。 

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花崗山剝皮辣椒-創意料理(韭菜臭豆腐)

 https://www.ihergo.com/events/area/page1/category0/area13/searchxv7999

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結團時間只是參考用，視情況隨時會結團，要下單請快!!!

團購文一定要看清楚!!!