一個老爸為了讓2個小寶貝 吃到最好的餅乾 堅持使用健康的天然素材 做出每一片有老爸愛心的餅乾 而廣受眾多親朋好友支持 而誕生出這間個人工作室 秉醇烘焙坊

秉持著採用 紐西蘭進口安佳奶油

統一麵粉

土雞蛋

各種進口堅果

每一份訂單都是確認完成匯款後才開始製作,所以請耐心等待,最慢3個工作天即可收到香醇可口的手工餅乾!!

以下內容來自http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14320991
好像有一陣子沒有看到手工餅乾的蹤影了呢~不過其實我平常都有在吃啦，而且還不少~"
我想甜食控的捧油們應該大部份都會愛吃手工餅乾~加上之前還有吃到過鹹的起司口味，
加上有愈來愈多種新口味~看來手工餅乾的魅力、吸引力、影響力實在是無遠弗屆~(?!)

而這次看到 秉醇烘焙坊 有新口味試吃，愛吃餅乾的我又主動報名了這樣~(~￣▽￣)~

之前 就曾有品嚐過 秉醇烘焙坊 家其它六種口味的手工餅乾，其中讓我印象最深刻的~
就是首次吃到的義式巧克力堅果~那超硬的口感我還記憶猶存，雖然硬~但我還是很愛。

而這次收到的是他們推出的四種新口味餅乾；不過記得上次收到時，餅乾碎得挺嚴重的，
所以這次在想會不會像上次一樣，結果這次收到的餅乾盒外頭多包了那種軟軟的泡泡膜~
拿出來~從透明盒子外頭看餅乾，發現幾乎沒什麼碎掉的屑屑，只有大概一、兩片斷裂。

餅乾包裝盒是和上次同樣的長方體透明硬盒，另外還有收到一張餅乾DM和他們的小卡；
餅乾盒上頭是同樣象牙深褐色的標示貼紙~上頭有寫著成分、賞味期限、電話等的資訊。
還有同樣兩個小嬰兒肥邱比特拿著愛之箭~不知道為什麼感覺邱比特就會帶有歡樂感~:P

盒蓋和盒身的合接處還有用一條透明封條緊密黏起來，保持餅乾的新鮮、防止餅乾軟掉。
打開盒蓋馬上就可以聞到甜甜的麵粉香氣；而這次餅乾都乖乖的沒亂跑~排得非常整齊。

這次收到的是剛推出的四種新口味餅乾~餅乾片數有些許不同，不過起碼都有五片以上。
而大小就是滿常見的正常大小，不過因為是手工餅乾~每片的大小一定都會有些微差距。


檸檬桔子 (300g/130$)
首先看到第一款新口味是檸檬桔子；打開盒蓋時，就可以聞到它很明顯的桔皮果香氣，
單獨拿出來~ 那桔味更是明顯，還有聞到微微的檸檬酸香氣，讓我先預想了它的味道；
外表是常見的淡黃橘麵粉色，可以看到不少明顯的桔皮分佈；有可以滿足我的小厚度。

一吃，桔子的酸甜果香氣在嘴裡散開，裡頭的小桔皮塊~吃起來是小硬的顆粒塊狀口感，
餅乾硬度正常適中；淡淡酸甜的桔味合著麵粉的香甜~不會有過於甜膩而會膩口的問題。
以餅乾來說，整體的甜度不算高~但卻有明顯的桔果香味，使甜味不會搶過桔味的風采。


經典美式 (300g/130$)
接著看到第二款新口味是經典美式；一開始看到這個餅乾的時候，我還以為是黑糖燕麥，
因為它的外觀就像是黑糖的深褐色，還可以明顯看到有像堅果、燕麥類的小碎塊錯雜著~
是後來對照了DM上的圖片，我才發現原來它才是經典美式，剛看到時我以為圓片才是；

不過後來上網看了一下成分，發現這款經典美式裡頭也有黑糖和燕麥，難過會有這顏色。
它的厚度和檸檬桔子差不多，仔細說來是有明顯較薄一些些~ 但還是有它一定的厚度在。
對於它為什麼要叫經典美式~我其實還挺好奇的，聽起來像美式餅乾基本款~(￣▽￣)~*

一吃，在厚度上真的有較檸檬桔子薄些，也是頗正常好咬的小硬度，但不同於檸檬桔子，
可以吃到頗多種小碎粒、片的口感~ 小黑點是小巧克力豆，整體吃起來的口感十分豐富；
餅乾體有著微微的黑糖香甜，吃的到小甜度~但甜度也不算高，有黑糖的香甜卻不膩口。


杏仁蔓越莓 (300g/130$) 安佳奶油 砂糖 統一麵粉 杏仁角 蔓越莓
第三款新口味是杏仁蔓越莓；光聽名字時覺得很平常，因為杏仁和蔓越莓都還挺常見的，
但看到它本餅乾的時候~ 才發現它很特別，同樣是麵粉的黃色，但顏色比檸檬桔子深些，
從外表就可以明顯看到小杏仁角和蔓越莓果乾~讓我想到杏仁和蔓越莓好像很少做搭配。

這款杏仁蔓越莓也有一定的厚度，看起來的厚度大概介於檸檬桔子和經典美式兩者中間。
把這口味和其它口味隔離拿出時~除了麵粉的香甜，還可以聞到淡淡蔓越莓的莓果香氣。

一吃，餅乾體同樣是甜麵粉味，但多了微微蔓越莓的莓果香，不過蔓越莓酸甜並不明顯，
裡頭的小杏仁角與蔓越莓果乾形成小顆粒口感，但因為蔓越莓小~所以在口感上不明顯，
感覺主要是在吃那蔓越莓微微的莓果香~ 合著餅乾體麵粉的微甜，加上小杏仁角的口感，
餅乾厚度較接近檸檬桔子；餅乾體甜度也不算高，再加上蔓越莓的微酸甜~爽口不甜膩。

但感覺既然有蔓越莓的加入，其實 我會想要蔓越莓的酸甜味道再明顯一些~\(￣﹏￣m )


黑糖燕麥 (300g/130$)
接著看到最後一款新口味是黑糖燕麥，剛開始看到它的時候，因為只知道四種餅乾名，
我還以為它是經點美式，因為經典美式那一款怎麼樣看~都覺得那顏色比較像有黑糖~:P

這款是這次收到四種新口味裡唯一的圓片餅乾，帶明顯烤過的土黃麵粉色，表面不平整，
可以看到像堅果類的小碎粒藏在裡頭，厚度則是這四種裡頭最厚的~讓我先偷偷偏好它。

一吃，厚實的口感馬上博得我的好感~吃起來和前頭三種不同，是比較厚實的麵粉口感；
慢慢咀嚼著~可以吃到和經典美式不同的明顯黑糖香甜，黑糖甜度和麵粉味道更為明顯，
咬下去時~吃的到麵粉的實，硬度上同樣有小硬，但不像前頭三種那麼平面固定的感覺。

這次四種新口味給我挺不同的味覺體驗~ 其中我比較喜歡的是經典美式和黑糖燕麥，
黑糖的順口香甜~加上燕麥埋藏在裡頭的顆粒口感，讓我會想要一片接一片喀下去~:P

而這次吃了這四款新口味，也讓我發現普遍甜度都沒有像 第一次 吃他們家餅乾時高，
吃起來感覺更健康了些，但仍然保有手工餅乾那種迷人香甜氣息和味道~(~￣▽￣)~

這次的試吃，讓我發現我黑糖配上燕麥真的很搭，讓我期待未來有更多不同的新口味