花東粽榖對食材的堅持與用心

(1)堅持選用高品質十榖米~特選自花蓮光豐農會的優質十榖米，雖然是一般糯米的3倍價格，但一次就能吃到糙米、黑

糯米、 蕎麥、芡實和紅薏仁等多種膳食纖維及多種營養素，不僅替心愛的家人健康把關，也吃進了營養滿點。

(2)堅持選用台灣優質香菇~產自埔里的香菇，成本是進口香菇的2倍，但香味及鮮美度卻是遠遠優於進口香菇，讓撲

鼻粽香加倍誘人。

(3)堅持選用手工菜脯~經古法傳統日曬而成的菜脯口感爽脆，利用鹽巴搓揉，使蘿蔔乾脫水而成的菜脯，恰到好處的鹹

度與脆度，自然保存而不腐壞，堪稱天然ㄟ尚好的絕品美味。

(4)堅持選用有機黃豆豆干~以花蓮最純淨的好水，歷經多道工序製作而成的有機黃豆豆干，零人工防腐的保證，口感Q

軟、豆香濃郁，絕非一般機器豆干能夠比擬。

(5)堅持選用天然乳酪起司~來自紐西蘭的頂級Mozzarella天然乳酪起司，在紐西蘭得天獨厚純淨的地理環境下，孕育出濃

郁醇厚的起司，無添加動物性凝乳酵素，就連奶素的朋友也可以放心食用。

(6)堅持艾草是自家五分地種植，一般農家在休耕時期會噴灑除草劑，為了避免吃進過多的農藥，寧願多花

人工成本，就是要保證艾草的新鮮品質，你看花蓮好水種植出的艾草，是不是特別翠綠呢^_^

(7)堅持使用粿葉保存傳統風味，很多朋友說為何不跟其他店家一樣用玻璃紙來襯底既簡單又省人工就好

了，但是不是就少了葉子的香氣及濃濃的人情味了呢?

堅持不添加人工色素及人工調味精，就是要吃得安心、吃的健康