ABINAO 阿庇諾純苦生巧克力

ABINAO 阿庇諾純苦巧克力 85%

品種 ：(混合頂級巧克力)阿庇諾巧克力.是由高可可含量以及混合了來自非洲的Forastero可可豆,使得阿庇諾成為擁有與眾不同單寧苦味的混合頂級巧克力
風味：阿庇諾純苦巧克力由於是用非洲的Forastero可可豆製作而成,所以擁有特殊的單寧苦味,猶如品嚐一杯濃郁風味的咖啡    
生巧克力：製作成生巧克力的時候.單寧苦味的風味強烈,口感最後仍帶有回甘的感覺.風味絕佳

阿庇諾這款生巧克力在研發的過程中,花費了很長的時間,因為法芙娜單一產區的阿庇諾本身的風味鮮明,苦味,均衡,所以在製作的過程中我們搭配了很多不同的品種.產區.和品牌的巧克力製作.結果發現不管是搭配cocoa berry.或是Michel Cluizel的巧克力,(畢竟每一個頂級巧克力的廠牌都有各自的秘方)都無法將阿庇諾本身的風味發揮到極致.最後我們混搭了Valrhona(法芙娜)的兩款巧克力,才將阿庇諾風味完整呈現.在這款阿庇諾生巧克力裡面.配方的比例上面,阿庇諾巧克力就使用了超過百分之六十的比例.巧克力的風味對於原料的需求非常講究.所以我們才決定只用最好的原料製作,在製作各種單一產區的頂級風味巧克力的時候不添加其他廠牌的巧克力.搭配其他廠牌的巧克力可以使成本大幅下降.但是卻也讓風味大幅減少,為了要完整呈現阿庇諾的風味.堅持全部使用法芙娜的原料製作.這樣完整的美味能讓大家都有幸福的感覺 

巧克力包裝盒及保存方式

1.          巧克力包裝盒：約長12.5cm 寬10.5cm 高2.5cm

2.          每盒含15顆生巧克力，每顆約長2.2cm 寬2.2cm 高 1.5cm 總重量約100公克

3.          所有生巧克力為保持新鮮，杜絕其他氣味，包裝盒中皆採分隔存放，不必擔心因溫度升高造成生巧克力互相沾粘，並於最外層包裝盒完全包膜，維持巧克力的最佳狀況，另隨盒附上保冷劑可自由使用

4.          生巧克力因使用新鮮奶油製作而成，故低溫冷藏約可存放5天，建議冷凍保存，可延長保存期限