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嚴選㊣智利小鮑魚 130g~150g/真空包6入 無包冰非發泡 高貴又不貴
先用刀背拍打鮑魚再烹煮才不韌
鮑魚不是魚:其叫鮑魚,可不是魚,在動物學的分類上,它和貝類中的蠔,海螺等同爲軟體動物腹足綱,是一種單貝殼的海産貝類。
智利鮑魚是肉食性或雜食性鮑魚(以浮游生物及貝類為主食),而墨西哥或澳洲鮑魚則為草食性鮑魚(以浮游生物及海藻為主食)
墨西哥或澳洲鮑魚罐頭,一罐為1顆或1.5顆
而智利鮑魚罐頭一罐最大為2顆(數量甚少)
一般以3顆或4顆為大宗,雖然顆粒較小,但營養成份並無差異。
鮑魚一直以來都被中國人視為一種珍貴的食材其外型圓渾,香味濃郁,味道甘香有彈性,含有豐富的蛋白質、多種維他命及鋅、鐵、碘、硒、鈣...等礦物質營養價值極高!!
鮮美的鮑魚常被人貼上昂貴的標籤,事實上鮑魚除有令人垂涎的好味道外,豐富的營養價值非其他海鮮所能取代的。
PS:先用刀背拍打鮑魚再烹煮才不韌
重量:130g~150g/6入/真空包
保存期限:零下18度以下冷凍1年
產地:智利
食用方式:川燙、佛跳牆、火鍋、煲湯
1.將3顆鮑魚退冰用刷子將黑色表皮刷乾淨,再將鮑魚用刀背拍打備用。
2.將雞腿肉切塊用水川燙過,加入鮑魚煮沸,改小火燜煮2~3小時,就有高級的鮑魚雞湯可以上桌了。
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