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首頁聯名:[大合購] 廣真香肉乾 ❖ 50年老字號,源自老師傅的堅持


比別人大一倍.北海道生乳捲 肥瘦黃金比例,不油不膩好涮嘴 ❤ 冬季戀 ❤ 巧克力大賞 回購率超高的真材實料好湯底~
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生魚片等級鮪魚尾

厚厚的膠質 店長強力推薦

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規  格:

300g/ ±10%


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 既鮭魚雜碎肉與排翅之後另一項好物

 

這是到賣生魚片的朋友店裡閒聊所看到的好東西

乍看之下就ㄧ般的魚尾沒什麼特別的

當晚試吃之後 真的很驚訝  

其魚皮有如豬腳皮一樣Q冷掉更Q      

 

膠質非常豐富  (圖片3角形就是膠質處)    ↓

 


 

 

當晚我是拿來煮味增湯 吃剩的湯冰在冰箱冷藏

 

隔天拿出來 浮著一成層厚厚的膠質

 

把鍋子倒過來湯也不會流出來  可見其豐富的膠質

 

 

(這東西每天都有固定的店家與客人訂走)

 

鮮度方面大可放心相同生魚片等級 

 

無論是煮味增湯  紅燒 3杯 油炸 都非常好吃

 

唯一美中不足的是數量很少 一條10公斤重的鮪魚  只能取下300~500g

 

 重量:300g ±10%

 

保存期限:半年以上 

 

食用方式:紅燒、味增湯、油炸   3杯

 

 

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