相思餅就是大家所熟悉的『紅豆餅』，為何叫做相思餅？是因為老闆夫妻倆將台灣的紅豆餅帶到大陸去，思念台灣所以取名為寶島相思餅。

相思餅的外皮經過多次研發，與傳統及日式不同，綜合了銅鑼燒與蛋糕的口感，冰的、冷的、熱的都很好吃。

新推出的『相思雪餅』，就是銅鑼燒冰淇淋紅豆餅。

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