好吃的烤布丁,請大家踴躍的支持,我們只要湊足12盒,即可成團了!
"李記焦糖烤布丁"
入圍2007年高雄市十大伴手禮
李記焦糖烤布丁"一路走來堅持只做採用新鮮雞蛋.鮮奶.糖完全純手工烘烤的烤布丁,"厚工才ㄟ對味"負責烘烤布丁的平師傅這麼說,當初從香港老師傅身上學來的30年獨門烤布丁配方與技術,雖然物料成本上漲許多,仍採用手工烘烤,至今完全不敢亂改,問他為何這麼沒有效率呢?他笑稱只為堅持品質呈現原味。
本公司烤布丁遵循古法傳統製程及獨特調製而成的配方,將古早味完全還原,為了堅持原汁原味美食,我們堅持所有原料採用坊間最頂級的原料,僅用雞蛋,鮮奶,砂糖製成。透過平師傅純手工耐心熬煮的古早味焦糖,遵循古法製程,經過長時間的中高溫隔水烘烤後,烤布丁散發出濃郁純種的蛋香及奶香,而經過烘烤的布丁具有"甜而不膩,焦而不苦"之獨特口感,這也是本公司烤布丁特有的特色及風味,當古早味的焦糖融入布丁裡時,更具獨特甘,甜、香,將整顆布丁襯托得天衣無縫!
商品規格說明如下:
● 主要原料:雞蛋、鮮奶、糖。
● 商品規格:1盒12個,1個120g±10%,1箱12盒裝。
● 營養標示:每100克。熱量120卡、蛋白質5g、脂肪5g(飽和脂肪2g.反式脂肪0g)、碳水化合物12g、鈉55mg。
● 鮮味期間:低溫冷藏3-5天。
● 保存期限:製造日起低溫5度C冷藏期限7天.絕無防腐劑請盡早食用。
● 保存方式:須低溫5度以下冷藏保存,開封後請盡早食用。
● 有效日期:按國家食品規範,標示於每個商品封膜上。
● 送貨方式:全省低溫冷藏宅配到府。(大嘴鳥宅配通,統一黑貓宅急便)
平師傅:烤布丁職人
師承香港名廚30餘年烤布丁手藝,ㄧ樣的材料,搭以不同的比例混合,結果卻大大不同,別人烤布丁大約45~60分鐘就急著出爐,平師傅卻要120分鐘,多出別人一倍的時間烘烤。"厚工才會對味"每次問他總是回答這句話。
看到大家吃著自己烘烤的布丁,露出幸福的模樣時,是他最快樂的時候。
烤布丁烤到停電,烤到計時器被兒子按停了,平師父還是能將布丁從烤爐裡完整叫出來,問他如何辦到的,只見他笑著不說一句話。
@布丁盒上的娃娃,其實是平師傅的臉像喔,真的超像的。
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