Super Prime Beef “ Washugyu ” 

何謂和州牛？ 

和州牛是美國的和牛肉，是由日本Kuroge Wagyu(黑毛和牛) 和頂級的美國Black Angus(極黑安格斯)所混和的品種，於美國西岸的奧勒崗州飼養，由日本引進專利的嚴格標準化飼養方式，以提升肉質的大理石油花和味道，事實上這特別的品種已經被全球商標化了 

和州牛美味及健康如何形成？ 

和州牛的油花鬆軟是因為嚴格的飼養方式改變肉質的口感及味道，由飽和脂肪改變到大量的不飽和脂肪，已經不單單是美味的產品，也是有益健康的產品 

和州牛吃什麼？ 

和州牛完全沒有使用任何生長激素及抗生素來飼養，在7個月前餵食母牛的乳水，在幼牛期間則是餵食豐富的營養纖維，我們保證在牛隻28個月時已經餵食10多種不同的飼料如玉米、小麥、大麥、苜蓿、乾稻麥桿等等，和牛的飼養專家矢野先生依其經驗及專案知識判斷牛隻狀況改變飼養方式，關於和州牛的飼養我們很引以為榮，因為我們是完全遵守日本和牛的養殖方式來飼養和州牛