小余媽店裡所使用的菜圃

我們已經向菜圃工廠索取 SGS 鑑驗資料

鼓(古)味辣菜圃180g / 製作手續繁複 . 每天只有40包量

所以請各位團長盡量控制在20包內

謝謝各位的包容

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自取點:台北縣新莊市化成路364巷27號 ( 自取客戶請您先電話聯繫 )

時 間 : 10:00 ~ 18:00

心得1:http://blog.pixnet.net/sharonzoe/post/15615716
心得2:http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=11728515
心得3:http://www.wretch.cc/blog/cherryac1976/17172617

小余媽的話:

　　為了紀念我的映余天使，這是我和余爸用心耕耘的一片天地。
　　特製炒小魚乾是我阿嬤教我做的 ，後來為了想和更多好朋友分享，目前我和小余爸用心經營手工好味道，希望帶給各位最好的產品。

為什麼要堅持手工製作？

　　手工翻炒方式較靈巧，同時可以控制力量，以免魚頭斷落，再來每批小魚乾的溼度、鹹度不同，這部分要用經驗去控制品質的穩定。

　　
　　客人常說我們的小魚乾好吃，是因為我們將每一樣材料經過嚴格挑選、細心拌炒下所得到的評價。一直選用國內知名大牌的產品來製作，這是對食材及味道的堅持。即使成本比較高，但為了堅守顧客的健康，拒絕便宜黑心貨是我們一貫的作法。同時希望顧客能以平實的價格品嚐好味道。

　　為了讓大眾信任我們的產品，特別請國際知名檢驗單位－ＳＧＳ全球機構替產品做檢驗！產品不含防腐劑、味精、反式脂肪酸等不良因子。

　　希望大家嚐嚐看余媽的好手藝，我有做一些讓大家試吃 ，也請大家給我一些意見！但是請二天前告知 ，讓我好做準備 。

ps.小魚乾千萬不能碰水 。開封後冷藏儘早食用完 ！

未開封的小魚乾～冷藏四星期、冷凍三個月。

★推薦美食吃法★

◎拌青菜或拌炒高麗菜：
把青菜燙熟，倒入一些豆豉小魚乾（勿將湯濾掉），攪拌均勻即可食用。

◎夾心饅頭：
可將小魚乾用筷子夾起，停留幾秒（待其湯汁留下），可準備熱呼呼的饅頭，由中間剖開包裹其中食用。

◎拌麵線：
把麵線燙熟（不要煮爛），撈起（留一些水分，因為麵線會持續吸水），倒入一些豆豉小魚乾（勿將湯濾掉），攪拌均勻即可食用。

◎其他：小朋友直接享用或是大人們閒暇食的下酒小菜。