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[高雄][楠梓區] 主購家壽豐路管理室門口《到貨當天，下午2點半 ~平日到貨用保麗龍保冷~假日到貨我會在樓下面交》
[高雄][楠梓區] 主購家樓上家門口《到貨當天，下午4點~下午5點》 話說...東北有三寶..人參.貂皮.烏拉草... 屏東的東港也有三寶..黑鮪魚.櫻花蝦.油魚子 不過這次還聽到一個挺新鮮的說法... 那就是東港還有小三寶..雙糕潤.旗魚黑輪.肉粿.. 這次的東港體驗之旅...就是把"旗魚黑輪"當作是最後的ending... 能把這小三寶都嚐過一輪..也算是不枉來東港了... ----------------- 之前上網做功課時.."瑞字號"就是我的主要目標.. 加上味益的"牛奶"跟阿立豆花的老闆大力推薦.... 就算時間快來不及..也是要來排隊買個旗魚黑輪嚐鮮... ----------------- 瑞字號位置較偏華僑市場後方...走進"華僑市場"後.. 就會看到那長落落的排隊人龍..還有那Q版的光頭人像 那Q版logo特色鮮明..是老闆的註冊商標..人如其圖.. 聽說老闆本身卡嚴肅內向..反倒是老闆娘比較和藹可親哩.. ------------------ 特別的是..瑞字號的旗魚黑輪可是現場製作.. 雖然只是個小攤販..但可是有符合CIS(企業識別)化呢.. 員工身上穿的T恤都一致..還蠻少見.. 最左側..有個似曾相似的胖胖歐吉桑默默切著蛋... 看樣子這必定是老闆無誤.... 中間的年輕員工..飛快的將魚漿包蛋丟入滾燙的油鍋.. 等黑輪外觀呈金黃色..就撈起來... 用餐巾紙吸取多餘的油份..撒上胡椒粉就大功告成.. 也可依個人喜好..加醬油膏.蕃茄醬等沾醬食用.... ------------------ 【旗魚黑輪】NT.10 呈飛梭狀的外觀..厚實飽滿... 咬下去的口感俱彈性..又有些許脆脆的口感... 吃的到新鮮魚漿的鮮甜滋味... 搭配水煮蛋入口...獨特的滋味還真令人難忘... 雖說是油炸食品..可能因那道細心"吸油"程序... 不但吃起來不會太過油膩..也不會因過油..而讓魚漿部份變的濕軟.. ------------------ 雖說名店的名氣和口味不一定會成正比... 不過瑞字號我個人是覺得口味.份量都蠻不錯的... 雖說這天我一整個是飽食狀態.但我還是嗑了兩支... 要不是晚上還有飯局..我會想一口氣就給它買到十根的說..
先直走..不要進天棚內...就會看到清楚而明確的指標...
照片說明: 大排長龍的瑞旗魚黑輪
地址: 屏東縣東港鎮延平路256號
電話: 08-8332648
在東港華僑市場內，到處都在賣活跳跳的鮮魚、螃蟹、小捲等，走到後面的通道看到一家小攤販大排長龍，好奇也給他排隊買下去。旗魚黑輪一支十元，魚漿內包著蛋，熱騰騰出爐特別好吃，但在這華僑市場內賣旗魚黑輪的何其多，心裡想這家店為何會大排長龍呢?
好奇之心買了外頭別家旗魚黑輪，一樣一支十元，一咬口感就明顯得差異，這家瑞記旗魚黑輪吃到的是厚實魚漿，就算冷掉依舊肥厚肥厚，外頭的旗魚黑輪剛出爐超胖超光滑，一冷馬上消瘦，且吃到的有點粉粉，光口感就輸瑞記的一大截，如果有來到華僑市場可到中間走走，找一下這家瑞記旗魚黑輪囉~
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