料理美食
檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道而增加食物的風味。

檸檬的妙用
* 在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。

* 將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。

* 家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加；如用檸檬片蓋面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。

* 檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。

* 清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。

* 榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現真是一舉數得，好處多多呢！

* 多喝檸檬汁對身體真的是粉好哦！如果可以的話，最好是每天喝一顆現榨的原汁，但必須在5分鐘內立即喝完以免氧化，怕酸的人，可在原汁中加點鹽，想減肥的人，可以加入養樂多一起飲用！

一般上班族，大都屬於外食一族，之於蔬果、維他命C的攝取量都明顯缺乏，經年累月對身體健康當然是有害無益！