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規格:
秦班長黑毛豬採天然養殖,養在深山中,不吃飼料、只吃挑選過後的食物經500度高溫蒸煮,飼養390天
不含重金屬、抗生素、瘦肉精、經CAS屠宰,低溫切割後包裝、急速冷凍後送至您的手中,讓您的家人吃的安心、健康
此部位油脂分部均勻,形狀猶如梅花,所以俗稱梅花肉,是肉質較嫩的部位,是喜愛不吃太油膩但口感軟嫩的人最適合
整塊油脂美的跟牛排一樣,也是所有部位的肉應用範圍最大,無論煎煮炒炸都很適合
梅花肉肉中帶有肥肉,適合活動量大的一歲寶寶,能提供比瘦肉更大的熱量
梅花肉介於胛心肉和三層肉間,故比三層肉瘦、比胛心肉肥
軟嫩比較為 三層肉>梅花肉>胛心肉>後腿肉
肥瘦比為 三層肉>梅花肉>胛心肉>後腿肉
300G一包、細絞肉泥(絞兩次)
※如寄送日當天數量不足,會事先聯絡延後寄送
※梅花肉位於肋骨之上,與三層肉和胛心肉相連,取出骨頭時會偶有小碎骨殘留肉中或有一點肉筋,是正常現象,請您見諒~
※如一次使用不完,請勿退冰,請直接用折的方式取出您需要的量,剩下的封好冰回冷凍
※如害怕粥煮起來油油,建議可以先用蒜頭爆香後炒過再加入粥中
※我們所提供之商品均為全新品、自家牧場養殖黑毛豬
※為確保品質,每年主動送驗第三公正方,保證不含重金屬、瘦肉精、抗生素
※肉品當天CAS屠宰後,立刻急速包裝冷凍,您不需擔心肉品不新鮮
※真空包裝保持肉的新鮮度、外包裝乾淨,且小包裝方便小家庭使用、存放
※保存期限:
冷凍保存:三個月
※新品瑕疵、漏寄:請見退貨/換貨流程
※產品皆為接受訂購後才排單,需等待10~15個工作天
※訂購量為預估每日宰殺豬隻量才提供給媽媽們訂購,如遇庫存量不足請於訂購單內備註,會有專人與您電話或MAIL聯絡可寄達
日期
※訂購商品完成結帳後,於指定送達日送達(實際網站庫存可選擇日為主)。如有延誤狀況發生,會由專人與您連
繫
細絞肉泥適合給寶寶做副食品、客家小炒、炒菜、滷肉燥等....
建議料理有:
您可先用蒜頭爆香豬油後,加入肉,小火炒熟
再將肉放入米、大骨湯中一起用電鍋煮
放入其他媽咪喜歡的材料後
就是一道寶寶粥
PS:高麗菜容易腐敗,建議不要跟粥一起用電鍋煮,可另行用炒的,要吃時在加入粥中
其它烹煮方式:退冰後將血水倒掉
食物泥:不需退冰加入其他食材蒸煮後加水打成泥或單獨做成冰磚。
粥:1.用少許豬油炒,一邊炒一邊將肉弄散,如孩子咀嚼功能尚未發展成熟,建議再用菜刀剁過,分裝冷凍,粥煮好時再將該分裝丟進去攪散即可食用
2.退冰直接跟粥一起煮,一邊煮一邊將肉弄散
3.用調理機打成肉泥,煮粥時再加入一起煮
※如一次使用不完,請勿退冰,請直接折一半取出,剩下封好冰回冷凍,請於一星期內用完
※蛋白質遇熱會黏成一大塊,故餵食孩子時可用湯匙壓細或事前用調理機(棒)打泥、切(打)碎即可
※黑毛豬因飼養期間長,肉質較硬,故一般調理棒很難打細,請換用調理機(如貴夫人、V牌或S牌),或加長調理棒打泥的時間,並加多水
份
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