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「阿香姨」販售的雞肉一律採取放山式的養殖,選擇水質好、空氣佳,且較無污染的花東地區,在經由專業人員每日凌晨3點至盤商那,挑選指定的品種與體格,加以控管雞隻的熟程度,並且控管雞隻在常溫1-2小時之內完成屠宰與烹飪之過程,致使雞肉本身甜度與纖維性不至於流失。因上列敘述之條件,使「阿香姨」的雞肉,其肉質、口感、甜度與鮮嫩度,都與一般市售的雞肉截然不同。堅持挑選上等食材,就是「阿香姨」的特色,更是「阿香姨」堅持的原則。使用的雞隻(未屠宰)每一隻都需重達5斤以上,養殖的時間也比一般市售的雞隻多養2-3個月,才適用於「阿香姨」的標準條件。 經過嚴格的篩選後,才帶回所需雞隻進行處理、烹飪,火侯控制與時間的拿捏,加上20年純雞隻高湯製作而成。使用純雞湯去烹煮雞隻,絕無添加水及任何添加物。並且低鹽、低味精、不含防腐劑、不漂白、不添加人工色素。食用時也不需任何調味料及醬油,吃出真正的雞肉味,冷藏後食用別有一番風味,有如添加一層果凍,吃出雞肉的層次、甜味及口感。
~食用說明~
☆本店出售所有食品均無添加防腐劑,敬請安心食用。
☆收到食品後請務必儘早食用完畢。若未能當日食用
完畢,請儘速冷藏或冷凍,以確保產品品質。
☆冷藏保存期限為3日,冷凍保存期限為14日。
☆食用前一小時,請於冷藏取出,免加熱即可食用。
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