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養生健康有機可尋!
成份:抹茶、紅豆、麵粉
嚴選食材
抹茶是一種營養價值極高的天然食品,保留了茶葉中的500多種成分,包括營養素:蛋白質、脂肪、糖、兒茶素、維生素和礦物質,營養價值和比茶葉更高。具體來說,抹茶具有幾大特點:
。三原:抹茶具有原色、原味、原質的特點。
。三清:清香、清口、略帶青(草)氣。
。三高兩低:蛋白質、氨基酸和葉綠素的含量很高;而茶多酚、咖啡因的含量較低。
。雙綠:一是環保意義上的綠色,符合環保潮流;二是抹茶本身呈天然翠綠色至深綠色,給人以視覺上的美感。
紅豆所含的營養物質超過了許多食品,如小麥、小米、玉米等。紅豆的蛋白質含量為17.5-23.3%,澱粉48.2-60.1%,食物纖維5.6-18.6%。除此之外,紅豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成份與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過了綠豆。
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用,紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等,自古以來就為人們所關注。李時珍稱紅豆為“心之穀”;《神農本草論》中認為紅豆是食物藥,屬中品;《藥論》載,紅豆可“散氣令人心孔開,止小便數”;《本草新編》中論述得更為精闢,認為紅豆“專利下身之水而不能利上身之濕。”如將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮,可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯,可治療腸痛等。