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過年無負擔甜點--法式輕羽布丁

如羽毛般輕柔、無膩感

連麗園牧場員也愛吃 

2/25前

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一般布丁總是強調用好食材，口感滑嫩、香濃， 

但是這款由京園小舖黃師傅獨家配方的布丁， 

不但堅持用麗園牧場直送的紅殼雞蛋， 

簡約的法式手作，讓口味如輕羽般沒有負擔， 

連麗園牧場員工也愛吃！ 

非常適合成為過年期間飯後甜點！ 

法式輕羽布丁(原味) 

這款法式烤布丁真的不一樣， 

不但採用麗園牧場最好的蛋品--紅殼紅心雞蛋， 

全程完全不加任何人工香料， 

完全以超量的雞蛋將濃郁的蛋香突顯出來， 

再加上略帶苦甜的焦糖， 

不但保有法式布丁濃郁可口的滑嫩感， 

全天然食材的手工製作， 

更讓｢法式輕羽布丁｣沒有甜膩感。

關於京園甜點小舖 

這是一家很樸實的甜點工作坊， 

是由一位台北工作，因戀家回高雄的甜點女師傅--黃于庭所創設的， 

推出的甜點口味很有她個人的簡約風， 

食材自然、手作卻很法式， 

尤其是｢法式輕羽布丁｣口味獨特， 

吃起來很像｢羽毛｣般，柔輕而沒負擔， 

開店近兩年以來，嬴得許多消費者的喜愛。 

甜點痴---黃于庭 

才30歲不到的她，大學雖唸外文系， 

但學生時代卻獨鐘於甜點， 

大學一畢業後一股腦兒的只想做甜點， 

在高雄、台北飯店裏當甜點學徒數年後， 

開始著手研發自己痴愛的甜點，分送許多好友， 

沒想到深獲好評，因此決定回高雄網購訂做甜點。 

如今已快二年， 

尤其是｢布丁｣，成了網購人氣商品。 

麗園牧場的員工更是她的忠實顧客。 

採用麗園牧場紅殼蛋  布丁蛋香滿郁 

｢甜點痴｣的她為了找尋更好的食材來源， 

花了很多時間到產地尋找， 

2011年，她還曾親自到麗園牧場了解， 

並開始採用麗園牧場的紅殼鮮蛋， 

她發現用紅殼雞蛋做布丁，比白殼蛋更有蛋香味， 

所以她在做每瓶法式布丁時，簡直不計成本的用雞蛋提味， 

讓紅殼雞蛋那股香濃的蛋香滿布整瓶布丁， 

沒想到顧客反應極佳，布丁單週訂單破3000瓶以上， 

連麗園牧場的員工都是她的忠實顧客，也和這位甜點痴成了好朋友！ 

因為愛吃  所以推薦給大家 

由於認同｢甜點痴｣對品質的堅持， 

因此2012年開始，麗園牧場開始將這款布丁推薦給大家， 

希望更多人可以知道這款布丁的魅力！ 

關於麗園牧場紅殼雞蛋...

全牧場採用歐洲水簾溫室微控， 

讓雞隻在舒適環境下產蛋， 

比照歐盟不水洗之作法， 

保留蛋殼上之｢粘液蛋白｣！ 

更堅持採用無藥物殘留且全素食飼料-世界級大廠Cargill

不打抗生素的自然方法，讓雞蛋更健康！ 

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