Wilkin 家族在英國Tiptree 從事農事工作將近三世紀，其中有一半時間用在種植水果。

Tiptree公司於1885 年在英國創立，每天採集最新鮮的果實提供工廠使用。

之後，店內也設立茶室，所有店內的餐點都是手工製作，店內最受歡迎的產品就是果醬、英國司康餅（scone）和茶 。