花豆冰要好吃，當然最主要的就是蜜花豆。

我們使用的花豆，是由台灣本地生產的。再經過糖蜜熬煮八個小時，讓每顆蜜花豆都變得非常的綿密，而糖香也包在每一顆花豆裡。製造花豆冰時放了大量的蜜花豆，我們特地將花豆稍微打碎，使花豆冰吃起來有一些顆粒；而已經打碎的花豆更可以融入冰內。另外，在製造花豆冰時，由於花豆本身已經蜜過了，所以在冰品所需的糖相對的就放的比較少。因此，花豆冰甜而不膩的滋味，使這項冰品成為本店熱銷商品。