【紅豆的營養價值】

紅豆富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素B群、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成分；其中離胺酸及維生素B含量在和種豆類中為最高。至於礦物元素中，以鉀之含量較多；富含鐵質，具有補血、促進血液循環、增加體力及抵抗力、利尿、消腫、促進心臟的活化等；容易低血壓、疲倦的人，常吃紅豆會有改善的效果，婦女生理期間多吃加了糖的熱紅豆湯，可以補血，也不必擔心發胖。

【食用方法】

1.拌入手工豆花與冬瓜糖水一同食用。
2.加入牛奶拌勻食用。

3.加入煉乳、剉冰，就是紅豆牛奶冰囉！

【保存方法】
出貨當日才製作，為了確保新鮮美味，若無法一次食用完畢，請先用乾淨無沾水的湯匙，舀取想吃的份量至食用的容器內，然後將其餘的冷藏即可。常溫或陰涼乾爽處勿過久，置冰箱冷藏可保存4天。宅配訂購者，置冰箱冷藏可保存3天。

【容量】

每碗重量為：300g。