| 主購有吃過這家饅頭 實在比手掌還要大 真的超大顆 只要一顆就能讓男生有很飽的飽足感 超讚的美味!! 
品嘗心得：http://blog.xuite.net/bambooshoots/blog/47059847 ˙《 徵1500元免運 》～ 請能等候和配合取貨、匯款的朋友再下單哦！ 被忽略的美食 真美味~吃了會唸唸不忘 無毒．自然．健康~養生堅果包子／饅頭
  
饅頭中的靈魂~ 關於老麵： 說到老麵相信很多人都不知道是什麼，老麵又稱麵肥、引子或麵種。老麵是經長時間發酵、含有大量酵母菌的麵糰，是種傳統的技法。用老麵做的麵食，外型特別潔白，有股特殊的氣味，口感香Q，耐嚼耐吃。換言之，老麵雖需要花較多的時間培養但卻是美味的關鍵，成品風味絕對更勝一籌，這點絕非化學發粉添加物所能取代的。 老麵小常識： 老麵最常遇到的問題有兩種：溫度與酸味，溫度必須控制28~30°C，勿超過32°C。若是過酸則需用小蘇打或鹼水來調節ph值。但是為了不加鹼水或小蘇打的老麵，就要對老麵有一定的認識。老麵是要用養的，養的是什麼？養的就是酵母菌，他們需要食物養份，而養份的來源就是麵粉的蛋白質、糖和水，而環境的溫度、濕度甚至於光的紫外線也會影響菌種的繁殖與成長，基本上30°C以上會產生有機酸的細菌成長，導致麵團發酸，溫度太低4°C以下酵母菌會成長遲緩(超過38°C也會成長遲緩)，也不利於酵母菌的發展。 另外，時間也是左右老麵的風味，時間不足風味不夠，但是時間拉長溫度會上升，老麵會變酸。因此控制在一定的環境溫度內，老麵是不需要加小蘇打或鹼水。
我們給您安心四大保障： 1. 老麵手工製作，堅持絕不添加膨脹劑、益麵劑、改良劑、泡打粉(發粉) 、白油等化學物質，原料以天然為訴求，給您最自然健康的享受。 2. 堅持低糖高纖，精選優質五穀雜糧，營養價值滿分。 3. 麵粉採用澳洲黃金特級小麥，堅持原料來源皆經過食品認證，安心有保障。 4. 追求簡單自然的飲食，堅持生產過程中絕不添加防腐劑、人工香精、色素等化學添加物，保留最健康原始的風味。 每單一口味，基本數量以5顆為單位(如5.10顆)或可選擇綜合口味。 因手工製作，起司包子、饅頭外觀與重量約略有所差異，每顆約150克重(四兩)。 最佳美味鑑賞期：冷藏約2~4天，冷凍約15~20天，無添加防腐劑，即早食用完畢最是美味。 | 
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