團員說這家的麻花捲超好吃又粉大包...每包重達900G,重點是超便宜啦!!
可幫忙郵寄...全家超取只要50元唷
以下借文
以下摘自
http://web2.tainan.gov.tw/anding/CP/10621/specialty-1.aspx
「咔呷股」(切支)就是「麻花捲」,老闆梁水南做切支已50多年了,雖然不對外打廣告,但其香脆又紮實的特殊口感,在大家呷好鬥相報之下聲名遠播,現由兒子蘇聰珍接手。製作過程遵循古法,採人工酵母,經八小時自然發酵,無添加任何人工色素、香料、防腐劑等;札實功夫用手搓成的麻花捲,再經大鍋酥炸後,再裹上糖,這是最天然的防腐劑,而成就這外觀亮晶晶的手工麻花。
近幾年麻花捲的口味越來越多見,能吃到最原始的古法製作的麻花捲越來越少,新玉香咔唓股從包裝到口味完全是傳統路線,完全不像現今其他包裝精美花俏的團購美食,產品有兩種口味,其一是手工麻花捲。
其二是手工脆枝
手工麻花捲裹上的糖較厚,吃來較酥
手工脆枝甜度較低也較硬,不同的大小及甜度和口感,手工麻花捲一次不敢吃太多只好用剝的,可以做小一點更好,負擔較低,味道都像甜甜圈,差在一個是軟一個是硬,一個是甜一個沒那麼甜,都能吃出麵粉酥香,而因為是油炸食品,我會希望知道油的來源是否可靠,在這部份能加強標示,能迎合健康取向的傳統美食會更被大眾接受。
這包麻花捲是vi媽的朋友送來滴!小時候最愛這味的vi收到高興的咧!
先來照近照~ 麻花外厚實的糖霜,用看就覺得甜滋滋滴!
吃這種麻花捲最最容易掉屑屑了~ 一定要舖張紙或是墊個盤子的
一口咬下跟小時候吃的口感完全不一樣,或許是因為現做~~沒放太久
那口感竟是酥跟脆,完全不是硬梆梆的,整個顛覆印象中的口感~
vi查過原來這間新玉香麻花捲在安定算小有名氣~ 網路上也有代販售的~雖然麻花捲的表層包裏厚糖霜,但中和沒有調味的麻花,甜度恰恰好哩!
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