最好的黑糖來自台灣！
100%台灣有機天然，100%產地直送，100%手工頂級真黑糖。
從栽種到生產，從生產到包裝，堅持100%純天然。

❖產品特色：  
(1) 契作甘蔗位於南化水庫生態保護區（古時原住民稱螢火蟲的故鄉），堅持「自然農法」栽種，安全無毒。
(2) 契作甘蔗於山中梯田輪耕，以自然農法栽種「有機甘蔗」。
(3) 遵古法以「孔明鼎」4次走水煉製，灶火煨以柴質堅實的「龍眼木」煨火熬煮，手工粹煉。

(4)100％白甘蔗原汁熬煮煉製(絕非糖粉還原)，完整糖蜜中含乳酸菌、酵母菌，為活性黑糖。
(5)100％零添加、零加工，通過「國際SGS」無毒檢驗各項證明，並取得無農藥、無重金屬殘留、無人工添加物檢驗。
(6)頂級手工蔗煮，深棕色大小不一，黑糖原粒，呈現自然原味。
(7)營養完整，養生保健最佳。

❖製作過程：
1.關山村位於南化水源生態保護區內，又名「螢火蟲的故鄉」，空氣清新水質純淨，無農藥汙染。採用「自然農法」栽培甘蔗。

2.數千斤的白甘蔗，榨汁。

以新鮮甘蔗汁直接煉制，是為真黑糖。

3.「四重鼎 - 走水煉製法」去除雜質水分，直接濃縮熬煉結晶

4.以「龍眼木 - 煨火工法」讓黑糖帶有淡淡的龍眼香氣，所以製作出來的「黑糖原粒」純度高，保有豐富的維生素和礦物質，是頂級的黑糖。
5.濃稠的糖漿舀入白鐵平底盤後，趁著還沒結塊之前，趕緊用鏟子不斷的翻攪、攤平、打碎

✎ 黑糖小知識..........................................................
真假黑糖，如何分辨？
一般市售黑糖，有許多是用糖烏（砂糖）還原的假冒充品，有的則是用二矽或紅糖粉壓制的假黑糖。所以買黑糖時一定要看原料標示：100%蔗糖，這才是天然的糖。一般市售的假黑糖，經過120度的高溫烘烤後，會產生不自然的化學怪味

•  未發酵糖，原料蔗糖，是非常好的糖(比砂糖還好)。差別在於黑糖較粗製，不如砂糖或冰糖精緻，可以保留較多的礦物質及維生素，特別是鐵、鈣、鉀等重要礦物質，因此營養成分比砂糖高

•  有清熱解毒、活血、利尿、降火氣、防中暑、健胃整腸、預防感冒之功效。春夏溼熱環境，容易感冒過敏，吃黑糖更速配了，黑糖水滾過20分鐘後，很適合有糖尿病的人喝。
•  對於女性經期所產生的不適，如經痛、頭痛、脹痛、血塊，產後惡露有舒緩的功效

故傳承古法，以台南南化擁有獨天獨厚的白堊土所孕育當地農作物的特有香氣與甜度為名，發展自有品牌【白堊園】，期許將傳統的農產品推向時尚的養生品和食品。