鳳梨酥　這麼一小塊
走遍大街小巷
征服大人小孩
出名鳳梨酥何其多
歐巴螞怎敢稱「極選＊鳳梨酥」?

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要做到每一個細節都是完美
我們真的下了很多苦工
鳳梨酥的外皮酥餅
奶油與麵粉的比例稍一不對
就無法這樣酥鬆
入口不乾不澀不油不膩
內餡真材實料
吃得到果肉纖維口感
絲絲扣住果肉的酸甜香氣
因為完美調和
所以堪稱「極選」

從小到大都愛吃的傳統甜點
原以為上乘也就如此了
品嚐過歐巴馬的鳳梨酥後
終明白　
即使難如創業維艱
抑或簡單如一塊鳳梨酥
只要多一份用心
終會獲致肯定......

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