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梅子雞風味鍋 奶蛋素 (限量供應)
數量：
梅子雞風味湯頭包
是用產梅盛地~~梅嶺
所生產不噴灑農藥的梅子
所製做而成的紫蘇梅
所製做而成的紫蘇梅
搭配特製的香料所調配而成
的一種風味料理
的一種風味料理
是到梅嶺遊玩~~必吃的地方風味料理唷~~
每一包梅子雞風味湯頭包~
裡頭的梅子
是由大頭媽我親自挑選
親自洗滌~~親自去青
再經過3天3夜以上的反覆日光曝曬
再經由6個月以上的封缸蘊製的特定食材
我們製做這款湯頭包是為了讓茹素的朋友
也能分享到~~
一般只有葷食才能吃的到的風味料理~~
一般只有葷食才能吃的到的風味料理~~
純粹是以分享的心情~~
來特別製做的唷~~
來特別製做的唷~~
說故事時間:
這是今年我跟我家胖老爺辛苦製做的紫蘇梅....
我們2人一起同心協力完成...
光是第一個步驟...腰就快要斷掉了...
更不用說接下來連續幾天的曝晒翻面................
這是嚴選至台南縣產梅聖地梅嶺上的手採青梅唷....
梅子雞風味湯頭包~~大頭媽最建議還是當火鍋湯底煮食喔~~
因為重口味的湯底~~加大量蔬菜是最好吃的~~
大頭媽最喜歡加入高麗菜跟杏鮑菇還有田園素食的綜合火鍋料分享包~~
湯底是特殊口味喔~~
大頭媽因為實在是太忙了~~所以今年比較慢將梅子雞湯頭推出~~
差點被愛吃的客人給罵數了~~~好啦~~就這樣~~上市分享囉
主要成份:冷壓黑麻油.老薑片.素雞塊(奶蛋素).紫蘇梅.紫蘇梅汁.基底蔬果高湯.黑糖.五香粉.鹽
基底湯食材 :水 22000 高麗菜 1000 香菇 150 蘋果 3顆 西洋芹 120 紅蘿蔔350 蕃茄 200 青花菜梗120 味淋 100 沙拉油 100
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