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【午餐篇】

 

 

今天午餐

我們先取出 麻油雞鍋 NT.80

 

 

配上麵線

 

 

依個人口味加入水來調整濃度

 

如果直接喝的話

可能有點淡

(老媽試味道的說法)

 

不過因為等會要加麵線

就會剛剛好

 

 

麵線加進去之前

 

記得    先用冷水洗過 

才不會太鹹喔~ 切記切記

 

 

哇~

簡單的午餐馬上出爐~

今天的午餐就是素食的麻油雞麵線

 

 

 

料很豐富呢~

這樣一碗可以兩個人吃很飽

 

 

 

 

【晚餐篇】

 

再來看看晚餐我們用了什麼呢~

 

 

看起來很優雅的 菊花火鍋 NT.30

 

 

首先把山藥磨成泥

拿去蒸熟

 

菊花湯加熱

倒入蒸熟的山藥中

 

有點類似茶碗蒸的感覺~

 

再灑點金針菇  點綴

 

 

非常簡單的菊花山藥湯就完成了!!

 

看起來很賞心悅目

喝起來清爽可口

 

這款高湯的菊花香氣很濃

嗯...以上這句話聽起來很像廢話

就說是菊花高湯了

 

如果本身不喜歡菊花味道的人~

也可以用一般的蘿蔔高湯來代替

嚐試看看這樣的料理~

 

直接倒入高湯

山藥本身沒有味道

配著高湯的味道加上山藥本身獨特的口感

感覺很特別~

 

如果再經過煮一次

山藥會吸收了高湯的味道

又是另一種感覺呢^^

 

 

 

 

 

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