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莿桐鄉生產的蒜頭品種 - 大片黑

不論是在"嗆度"、"辣度"或是"香味"都居於全台蒜頭之冠!!

[人文風情篇]

雲林縣莿桐鄉

住著一群勤奮、想法單純的農民們

他們將大半人生奉獻於台灣這塊土地上

近年來

縱使遭遇氣候變遷、人口老化、國外低價蒜頭侵襲、中盤商價格剝削等問題

莿桐蒜農們還是堅持

"只要還有體力，就會堅持種下去"

這是他們對於台灣的熱血

也是他們經濟的來源

莿桐蒜農們

還有一項堅持

那就是"一年只收割一次"

"一年收割太多次

影響大片黑品質

我們寧願放棄產量

就是堅持將最高品質的大片黑

呈現給消費者"

 莿桐鄉產銷第一班黃班長說道

 [自然生物篇]

為何取名"大片黑"蒜頭?

黃班長解釋，被取名叫大片黑主要是因為我們這裡的蒜頭葉子顏色偏深 

市面上

消費者買到的蒜頭

都已經過乾燥/清潔等處理

身為消費者的我們

實在難以辨識蒜頭的產區與品種

不法商人為了尋求更高的獲利

魚目混珠/良莠參半的情形

抹殺了消費者品嘗莿桐大片黑的權利

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