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關於爸爸加油-家庭手作安心食品-饅頭

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商店介紹:

每個人都有夢想,我的夢想就是希望女兒能在鄉下唸小學,可以呼吸最新鮮的空氣,每天都過得很開心,所以舉家遷居鄉下,她喜歡吃的食物,也都能親手為她準備。

 

女兒愛吃饅頭,但是外面賣的饅頭都是機器攪拌麵皮,吃起來軟軟的沒有口感,或是添加色素、防腐劑,所以奶奶不放心就自己做饅頭給女兒吃。我們家的做法就是用雙手揉麵揉到揉不動,那就代表揉好了。現在我也是用這種做法來製作饅頭,這樣的生產模式沒有什麼產量,但是卻可以讓人們吃到幸福與感動。而且最重要的是我可以在家陪伴女兒,以前的工作是業務人員,每天工作時間是12小時,所以常常回家時女兒已經睡覺了,同事常常開玩笑說你女兒還認識你嗎?以前女兒常常在我上班出門時跟我說“爸爸加油”,每次聽到時心中就會產生動力。所以現在我一定要很努力做出最好吃的饅頭。

 

常常有客人跟我們說我們的饅頭就算冷掉也一樣Q彈,這就是手揉饅頭的特點。還有我們的饅頭是可以用烤箱加熱,所以很方便食用,將饅頭切2-4薄片放入烤箱烤約五分鐘即可,吃起來的口感很像貝果,抹上起司奶油非常好吃,搭配咖啡很對味。

 

我的女兒叫Zoe,她長大想當畫家,LOGO的爸爸圖案就是用她的做品去修改的。

 在鄉下適合的工作不多,所以只好選擇可以在家陪伴女兒的工作,請給予機會,讓我能繼續陪著女兒。

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