合購進行中
合購已截止
主購已下單訂購
店長已出貨
最有身價的創意伴手禮:酒釀桂圓冠軍麵包 (平裝版)
2007 亞洲盃麵包大賽冠軍作品
2008 世界盃麵包大賽亞軍作品
2009 榮獲高雄市伴手禮
獲獎最多、報導無數的冠軍麵包
9/14成了王牌大賤諜最火紅的商品
請看https://www.youtube.com/watch?v=TcvNVacqQ8Y&feature=related
● 平裝版以透明封套包裝,冷藏運送、徹底保鮮。
附上食用說明以及專屬禮袋,自用送禮皆相宜。
「酒釀桂圓麵包」可說是最具台灣代表性的國家特色麵包,不但以優秀的歐式麵包技術為基礎,
更加入台灣代表食材-台南縣東山鄉古法煙燻龍眼乾,成功融合東西方美食元素,
傳達出對台灣土地深刻的情感。
百年美味可說東方獨有。
以土窯燃燒龍眼樹枝煙燻龍眼,只用不落地龍眼,採摘兩天內,就送入傳統燻灶,
由睡在土窯邊固守的老農,手工不斷翻焙,嚴控窯火六天五夜不熄,
每九斤龍眼才能製成一斤龍眼乾,產量極少。
不加糖、不加奶油、不加蛋,自然充滿桂圓的甜香,
加上紅酒與胚芽、核桃的芳香,以天然酵母製成,擁有自然散發的麥香、回甘與酸香,
◎嚴選無污染的葡萄培養菌種,充滿活力。
◎嚴格控溫,從老麵傳宗接代,徹底發酵。
◎用時間,醞釀極品。
◎ 橫剖面會呈現不規則的氣孔組織,是“會呼吸"的麵包!
◎ 不放防腐劑、不添加香料與色素、少糖少油,健康又自然美味!
來自媒體熱烈報導:
天下雜誌、壹周刊、商業週刊、TVBS周刊…等上百則各大媒體報導 口碑推薦
◎ 2007.5.31壹週刊
「酒釀桂圓麵包外型和一般歐式麵包很像,但一切開就散發出桂圓、紅酒以及麵糰融合的香氣,稍輕擠麵包,又飄出陣陣酒香混和水果香,光聞香氣就足以醉人。以「國家特色創意麵包」得獎。」
「特選台南東山鄉以龍眼木煙燻的手工烘焙龍眼,和培養十年的老麵,是這款麵包能獲獎的『秘密武器』。吃下時覺得麵粉彈力十足,細細咀嚼著麵粉香結合桂圓肉,滿口飽含甜蜜,加上核桃的堅果香,散發出深沈回甘有韻的風味。」
「這款麵包的麵糰必須用老麵、麵包、葡萄菌、紅酒攪拌再發酵再鬆弛、整形再發酵,過程繁複,麵包含水率恰好,散發的麵包香氣深沈悠遠。」
◎ 2007.7天下雜誌400期特刊
「這個比一個巴掌略大的法式麵包,吃起來有股濃而不嗆的紅酒底蘊,配上一片片香甜且讓人熟悉的煙燻桂圓,混著核桃香,搭配扎實酥軟的麵包,就是..幫助台灣團隊拿下世界第二的終極武器。
◎ 2008.4.6中國時報
「酒釀桂圓」不再只是尋常的甜食,也是讓台灣在世界級舞台發光發熱的驕傲!」
◎2008.4.8 TVBS周刊
酒釀桂圓麵包不加糖、不加奶油、不加蛋,自然充滿桂圓甜香,以及老麵、紅酒、胚芽、核果的香氣,以天然酵母製成擁有自然散發的麥香與酸香,持久香醇,天天吃也不膩。
◎2008.11.26 台視晚間新聞報導
◎ 2008.11 人氣部落客魔鬼甄著作『團購美食GO Part3』介紹
◎ 2008.11 城邦出版『宅配美食通3-人氣大搜查TOP300‧中西美食指南』介紹
◎ 2008.11 SMART 智富月刊美食首選【高價麵包貴的有理、台製世界亞軍-酒釀桂圓麵包】
◎ 2008.10 HERE 雜誌【麵包瘋】
◎ 2008.8.8 TVBS 新聞報導
◎ 2006.6 GQ雜誌【深吸餐桌麵包香】
內容物 | 酒釀桂圓-1000g 1入 (全素含酒) |
商品重量 | 約 1000 g |
運送溫層 | 冷藏 |
保存方式及期限 | 常溫2天,冷凍1個月(請換密封袋) |
包裝 | 透明袋裝,附提袋 |
其他 | 附食用及保存說明,接單後製作 |