帕莎蒂娜法式餐廳推出、主廚精心製作的主廚料理，

   以絕妙手藝精心製作，以真空包裝包裹新鮮美味、宅配到府，

   讓您在家也如同置身帕莎蒂娜，享用頂尖主廚絕妙手藝!!

  這道阿爾薩斯酸菜燉豬腳，是法國阿爾薩斯地區最負盛名的地方料理之一。

  將以白酒、香料等燉煮製成的醃酸菜 (Sauerkraut)，

  搭配水煮鹽醃豬腳、各式醃肉、燻培根、或是煙燻香腸等，

  就是一道質樸簡單、卻又滋味豐富的傳統名菜。 

  Pasadena 的『阿爾薩斯酸菜燉豬腳』，

  將新鮮甘藍菜切成細絲，與培根、洋蔥拌炒至軟，

  再加入醃酸菜及豬腳，以白酒、白酒醋及高湯，慢慢熬煮至入味；

  以鹽及胡椒調味，杜松子、丁香、月桂葉等香料帶出獨特香氣。

  最後加入德國香腸、煙燻香腸以及鬆軟的整顆馬鈴薯，

  酸味適中的淡黃色醃酸菜，與軟中帶Q的豬腳搭配得剛好，不油不膩。

  與法國麵包或是黑麥麵包、阿爾薩斯地區白酒是最完美搭配。

【美味享受3步驟】
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瓦斯爐 OR 電磁爐
STEP 1   打開包裝倒入鍋內，並加入30 c.c. 開水。
STEP 2   以大火加熱3~5分鐘至沸騰，同時一邊攪拌。
STEP 3   轉小火繼續燉煮2分鐘，即可裝盤享用。
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微波爐
STEP 1   打開包裝，倒入可微波餐具中。
STEP 2   蓋上保鮮膜，強微波6分鐘。
STEP 3   取出後以湯匙攪拌均勻，即可裝盤享用。***************************************************************
附烹調說明；請於加熱後2小時內食用完畢。

    

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◎純手工製作，不添加任何防腐劑，採用嚴選新鮮食材，建議儘早享用。
◎未成年請勿飲酒/ 飲酒過量，有礙健康。