＊提醒您＊＊

1.所有商品都是從<台北第一果菜批發市場>當日購買~當日新鮮現送~

2.菜價每日皆略有波動(如遇節慶、下雨、颱風等波動會更大)，網頁所標示的價錢皆為最近一次之購買價，實際價錢則以當日購買價錢為準，購買當日知道價錢後即會發Mail告知。

3.批發市場的東西不一定會比大賣場或黃昏市場便宜，但保證都是新鮮貨~運送過程中難免會有”撞傷”，請能接受的人再下單~非常感謝~~ 

4.所有蔬菜皆為當日新鮮購買，收到貨後請將袋口打開使其內部通風，若不打開袋口內部容易因溼氣產生造成損壞喔~

＊蘆筍 

蘆筍在美國癌症學會推展的30種蔬果抗癌食物中排名第16，其維他命A比番茄高1.5－2倍，維他命B1更是高達3-6倍、菸鹼酸3-7倍、蛋白質1-5倍，營養價值極高。 

參考網址： 

http://www.canceraway.org.tw/PreventCancer_Show.asp?AppCode=SITEPAGES&ID=352 

 蘆筍的功效：  

（1）葉酸可以幫助預防先天缺陷、子宮頸癌、結腸及直腸癌、和心臟病。
（2）維他命C可預防癌症和心臟病並增強免疫力。
（3）B胡蘿蔔素也可幫助預防癌症和心臟病。
（4）鉀可幫助調節細胞內的電解質平衡，並維持正常的心功能和血壓。
（5）蘆筍並能幫助預防體內水份滯留。 

參考網址： 

http://www.shoppingcart.com.tw/shoppingblog/?cat=249

＊玉米筍 

玉米筍 營養價值每千克鮮玉米筍中含 

蛋白質29．9克、糖19．1克、脂肪1．5克 

維生素B1：0．5毫克、 

維生素B2：0．8毫克、維生素C110毫克 

鐵6．2毫克、磷500毫克、鈣374毫克， 

還含有多種人體必須的氨基酸。 

烹調法參考網址： 

http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search4.asp?keyword=%A5%C9%A6%CC%B5%AB

＊黃秋葵 

黃秋葵不僅有獨特的外型與口感，而且有令人意想不到的營養價值，因為不僅可以提供膳食纖維，還有豐富的礦物質，包括鉀、鈣、與鎂。由於黃秋葵的熱量不高，每100公克只有37大卡的熱量，因此鈣與鎂的營養密度都比乳製品為高，表示獲取等量的鈣質，所伴隨的熱量較低，有利於體重的控制。 

 黃秋葵與眾不同之處，在於嫩莢果中含有粘滑汁液，具特殊香氣和風味，這種粘液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成，可以幫助消化，治療胃炎、胃潰瘍，以及保護肝臟和增強人體耐力的功效，亦被許多國家定為運動員的首選蔬菜，更是老年人的保健食品。 

參考網址： 

http://km.nutrition.org.tw/contentbypermalink/91c41b40a451291648256f0b000b49a9

黃秋葵烹調法頗多，簡介如下： 

1. 煮食：最常用又簡單的川燙冷卻後切塊，佐以蒜、醬油等調味料，吃起來黏黏滑溜溜的感覺，非常爽口，黃秋葵的黏性大多為多醣體,有固胃保健之功效。 

2. 炒食：先以切片的黃秋葵下鍋，快炒，熟後乘在盤中，再以肉絲或碎肉並勾粉煮稠，調味後起鍋，倒在黃秋葵片上，以黃秋葵作綠底，青翠美觀。 

3. 蒸食：黃秋葵切半，挖出豆仁，將調味碎肉放入其中，放在盤中排放整齊，再置入蒸鍋中，蒸少許時間，待黃秋葵軟化，肉熟就可上桌。 

4. 湯食：以排骨熬煮高湯，再將整條黃秋葵放入鍋中煮湯，黃秋葵軟化，用筷子試，可穿刺過，熟了就可上桌。 

5. 烤食：黃秋葵以鋁鉑包妥，用烤箱烤，再取出沾配料食用。 

6 炸食：黃秋葵切片混合麵粉下鍋油炸。 

7. 浸漬法：配合各類豆醬、醋、糖漬之濃度，將整條黃秋葵放入淹漬，味道滲進後，便可食用。 

參考網址：http://www.lufa.org.tw/prod3-3.htm

＊金針菇 

金針菇又名樸菇、冬菇，其味道鮮美、滑脆可口、營養豐富，是著名食用菌之一。每百克金針菇含有2.9公克的膳食纖維、2.7公克蛋白質，熱量只有41卡，屬於低熱量的蔬菜，並含有鐵、鈣、鎂、鉀和多種微量元素，及大量維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ等，是營養價值極高的食品。此外，金針菇中的賴氨酸和精氨酸含量豐富，有促進兒童智力發育的功效，也因此，金針菇又有「增智菇」的譽稱。 

參考網址： 

http://www.epochtimes.com/b5/5/3/31/n873256.htm