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素食薺菜鐵板麵(3份)

3份 每份:麵150g+醬料包150g

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規  格:

素食


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  ‧中文名稱: 薺菜                            
‧英文名稱: Shepherd's Purse
‧學名: Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.
 Thalspi bursa-pastoris L.
‧科名: 十字花科(Cruciferae)薺屬(Capsella )
‧別名: 薺、護生草、地菜、地米菜、菱角菜、菱閘菜、只只菜、雞心菜、淨腸草、枕頭菜、粽子菜、牧人的錢包
‧原產地: 全世界的溫帶地區,性喜溫暖但耐寒力強。
‧分佈: 台灣全境及澎湖,分佈於低至中海拔地區的荒地、田園、路旁、溝邊或菜圃也有它的蹤跡。
‧用途: 1.食用:幼苗及嫩莖葉洗淨,可炒肉絲,煮蛋花湯,也可煮粥或做餃子餡。種子可作為燒餅的添料,也可煮成糜粥食用。2.藥用:性味:全草:甘、淡、平。效用:帶根全草:涼血止血,清熱解毒,明目,降壓,解毒。治痢疾,水腫,高血壓,乳糜尿,目赤,各種出血;種子:袪風,明目。治目赤,目痛;花序:治痢疾,崩漏。3.除蚊用:種子受潮後分泌出粘稠的分泌物,可以粘住蟲子,因此在水中可以消滅蚊子的孑孓。
‧莖: 全株被星狀毛,株高 15~40 公分,莖直立,基部多分枝。
‧葉: 單葉,根生或莖生;根生葉叢生,葉片琴形,葉緣為全緣或淺裂;莖生葉披針形,無柄。
‧花: 花序總狀,花多數;花萼長橢圓形,背面具龍骨突;花瓣倒卵形,十字花冠白色,四強雄蕊,雌蕊 1 枚。
‧果實: 短角果倒三角形,扁平,頂端中央部分內凹,具有細柄;種子扁長卵形,黃褐色,長約 0.06 公分,約 50~70 個。
‧特性: 薺菜是一年生草本。全株被有不甚明顯的單毛或星狀毛。有根生葉及莖生葉的區別,前者呈羽狀深裂,較長而大;後者呈披針狀,葉緣有稀疏鋸齒,且較短小。二到三月間開白色小花,總狀花序,十字形花冠。果實呈綠色扁平倒三角形,頂端之中央部分內凹,果梗甚纖細。

 

 

 

  常吃薺菜,對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、
 泌尿係感染等均有較好的療效。

 

 

 薺菜全草均可入藥,其花是止血良藥,種子還可以明目去風,治療眼病和
 黃疸。南方有“三月三,薺菜當靈丹”之說,說明春季新生的薺菜具有很
 高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬製成薺菜糊,古稱“百歲羹”,
‧功效: 老年人常食用既可防病又可延年益壽。
 南京人又稱“磕頭菜”。十字花科薺菜屬,1年或2年生草本植物。薺菜具有
 富集鈣的功能,其含量是土壤的2倍之多,每100g含鈣1134mg、鐵85mg、
 鎂333mg。薺菜的全草無論從藥理功能還是食療效果 都值得重視,因其具有
 利尿、止血清熱及明目之功效,故醫家常用薺菜、薺菜花治療高血壓、
 慢性痢疾、乳糜尿及出血諸症。

 

 

 

薺菜經常用來作餡,將其洗淨、剁碎,或包水餃或煎菜餅,味道很是鮮美;若把薺菜和豆腐一同切碎,用■蛋攤成的皮包好做素春卷,更是別具風味。青炒吃用或做薺菜魚丸湯或浙江口味的薺菜餛飩,都是令人回味無窮的野菜佳備。

 

 

 

 其花白色,葉嬌嫩翠綠可食,為野菜中首選之上品,【薺菜】清香可口,營養品味高,藥用價值更神奇,民間有"【薺菜】可以當靈丹"之說,明代醫聖李時珍稱【薺菜】為護身草,其鉅作"本草綱目"記載【薺菜】為﹝性味甘平﹞健脾利尿止血,治肝火頭痛,常食用可降血壓治內傷,對出血等狀況有明顯療效。

 

     

清朝皇帝嚐食【薺菜】乾隆遊江南回朝後,下旨列為宮廷主要蔬菜,清宮舉辦千叟晏之〔長壽羹〕既是〔薺菜羹〕。

慈禧太后喜食薺菜餃子,薺菜餛飩,除了美味養生,尤其更喜愛【薺菜】的諧音同【聚財】,餃子餛飩型態類似元寶,天天吃聚財元寶,可是吉祥富貴財氣全包。

【薺菜】好處老外也知道,世衛曾公佈薺菜為十大有益蔬菜之一。

日本除夕圍爐要吃【薺菜】煮的七草粥,東京癌症防治所,實驗證明薺菜對患者有顯著抑制作用。

韓國民謠野蒜泡菜薺菜湯,常喝開胃又健腸,電視劇演的大長今也歌頌【薺菜】,當全國發生大瘟疫,群醫束手無策時,全靠長今採草熬成湯藥,解救了韓國百姓,因而受封為聖醫,長今製藥採的草就是【薺菜】。

常吃薺菜,對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿係感染等均有較好的療效。

薺菜全草均可入藥,其花是止血良藥,種子還可以明目去風,治療眼病和黃疸。南方有“三月三,薺菜當靈丹”之說,說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬製成薺菜糊,古稱“百歲羹”。

老年人常食用既可防病又可延年益壽。

南京人又稱“磕頭菜”。十字花科薺菜屬,1年或2年生草本植物。薺菜具有富集鈣的功能,其含量是土壤的2倍之多,每100g含鈣1134mg、鐵85mg、鎂333mg。薺菜的全草無論從藥理功能還是食療效果 都值得重視,因其具有利尿、止血清熱及明目之功效,故醫家常用薺菜、薺菜花治療高血壓、慢性痢疾、乳糜尿及出血諸症。

 

 

 

 

 

 

 

素食的益處 (素食生活好處多, 改變就從現在開始)
降低血壓
降低膽固醇
減少第二型糖尿病
預防中風
改善動脈硬化
降低一半的心臟疾病風險
降低八成的心臟手術風險
預防許多種類的癌症
預防肥胖
減少氣喘與過敏風險
降低不孕率
強化免疫系統
增加平均壽命高達十五年
提高智商
預防代價高昂的疾病爆發(如狂牛症、大腸桿菌、口蹄疫、禽流感等)
預防抗生素耐藥性超級病菌與其他危險細菌族群的繁殖
預防全球每年超過二千五百萬因肉食所導致的人命喪生
預防全球每年因肉食所導致的六百億動物死亡
省下70%為減少地球暖化所花費的四十兆美元
省下4.5倍用來耕作食物的土地
最高可節省70%的乾淨水源
挽救80%的亞馬遜雨林不致因飼養動物而被砍伐
避免流失超過60%的生物多樣性
恢復海洋生態
解決全球饑荒:空出34億畝土地,每年省下七億六千萬噸的穀物(佔全球穀物供應的一半)
只消耗生產肉類製品所需化石燃料的三分之一
減少未經處理之動物排泄物所造成的污染
維持空氣清新
美國每戶家庭每年可減少4.5噸的碳排放量
遏止80%的全球暖化
延長地球可持續的生命

 

薺菜

 

 薺菜工廠(薺菜處理)

 

 薺菜

 

 

商品說明

超值不容錯過
麵條最彈牙、素食醬料獨一無二
回購率100%、三餐宵夜老少咸宜
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我們是做網購及餐廳麵食產品店家.
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素食的益處 (素食生活好處多, 改變就從現在開始)
降低血壓
降低膽固醇
減少第二型糖尿病
預防中風
改善動脈硬化
降低一半的心臟疾病風險
降低八成的心臟手術風險
預防許多種類的癌症
預防肥胖
減少氣喘與過敏風險
降低不孕率
強化免疫系統
增加平均壽命高達十五年
提高智商
預防代價高昂的疾病爆發(如狂牛症、大腸桿菌、口蹄疫、禽流感等)
預防抗生素耐藥性超級病菌與其他危險細菌族群的繁殖
預防全球每年超過二千五百萬因肉食所導致的人命喪生
預防全球每年因肉食所導致的六百億動物死亡
省下70%為減少地球暖化所花費的四十兆美元
省下4.5倍用來耕作食物的土地
最高可節省70%的乾淨水源
挽救80%的亞馬遜雨林不致因飼養動物而被砍伐
避免流失超過60%的生物多樣性
恢復海洋生態
解決全球饑荒:空出34億畝土地,每年省下七億六千萬噸的穀物(佔全球穀物供應的一半)
只消耗生產肉類製品所需化石燃料的三分之一
減少未經處理之動物排泄物所造成的污染
維持空氣清新
美國每戶家庭每年可減少4.5噸的碳排放量
遏止80%的全球暖化
延長地球可持續的生命


注意事項

◆品名:素食鐵板麵。
◆重量:每包300±10公克。
◆包裝:冷凍包裝。
◆產地:台灣新北市蘆洲區。
◆保存期限:冷凍可保存6個月(-20℃以下)。
◆保存方法:置於冰箱冷凍層。

    素食鐵板麵烹調理方式(A):
◆麵條:將麵條放入沸水中煮3分,然後撈起麵條置放 於盤中,同時將素食醬包淋於麵條上即可食用。
◆素食醬包:素食醬包無需撕開水煮加熱後,與麵條相互拌勻即可。

    素食鐵板麵烹調理方式(B):
◆開火,將退冰後的麵及素食醬各一包的分量放入平底鍋 加入500CC開水。
◆將麵與素食醬翻至麵醬合一即可熄火起鍋。

    素食鐵板麵烹調理方式(C):
◆請將素食醬包撕開,放在麵條上,然後置盤進微波爐4分鐘即可食用。
◆熱時間會因為加熱器具的不同而有所差異。

    素食鐵板麵烹調理方式(D):
◆請將素食醬包撕開,放在麵條上,然後置盤進電鍋加入60cc水。
◆電鍋跳開即可食用。

◆因為每個人的鹹淡口味不同 所以請客人添加水的時候 可以依造自己的口味斟酌加入喔!!。

◆素食特調醬料︰搭配由香菇、沙拉油、清水、地瓜米粉、洋菇片、水、蕃茄糊、紅蘿蔔、高麗菜、所特調成,美味更加升級,麵條與醬汁的超完美組合。
◆可隨個人喜好添加配料如青菜;玉米粒,健康更加分。


畢家素食塔香鐵板麵
  料理方式:
  1.炒菜鍋:加入半碗多的水至鍋中;再加入麵;
     醬料包炒均勻醬汁收微乾,即可盛盤.
  2.微波爐:麵;醬料包放置碗中,攪拌均勻,置入
     微波爐,微波4分鐘即可.
  3.湯麵:加2碗半水至鍋中;再加入麵;醬料包.
    可加入青菜,奶蛋素者可打一顆蛋.營養滿分
  4.可依個人喜好加入高麗菜絲;素火腿……
  5.如能加起司(用手撥絲)拌炒.加入少許羅勒
     (九層塔)快炒一下下.幸福滋味100分
  6.烤箱:步驟1或2,加入4.起鍋盛入鋁薄盒;
     加少許羅勒;灑入乳酪絲,放置烤箱;
     上火250°下火150°烤約2~3分鐘.
    (烤箱要先預熱)小烤箱烤約4~5分鐘.
誰說鐵板麵吃葷的才夠味;素食的鐵板麵也有一番風味


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