IQF急凍紫心甘藷烏龍麵 

商品簡介：

本產品以精緻的製麵技術，秉持20多年來用心的製麵經驗，急凍烏龍麵特選澳洲

小麥粉、進口合格高級澱粉，精心製作經6道工法，麵條切割水煮成形後，就被

瞬間凍結在剛起鍋的最佳狀態(耗資數千萬新機台IQF製成)，經零下35度急速冷

凍而成的熟麵。麵體不僅非常的滑嫩Q彈順口，最重要的是~它的口感從外到內

始終十分有彈性，麵心不是那種一咬就斷裂的，反而會有點回勁的韌度。烏龍麵

完全不需要解凍就可以下鍋煮，不管拿來炒烏龍麵或是煮烏龍湯麵、沾麵都非常

方便。在咀嚼IOF急凍紫心甘藷烏龍麵的同時能細細品嚐那股清爽、微香紫心甘

藷鮮美的好味道。

包裝規格：

200g*5片/袋

包裝方式：

1.業務用空白袋  (降低過度包材成本直接回饋消費者)

2.外箱材積39.5*33.5*18cm

3.單袋材積17*13*9.5 ± 2.5 cm

保存方式：

冷凍-18c保存一年

製造日期/有效日期：

標示於包裝上

廠商名稱：

 陸仕企業股份有限公司 

商品成分：

水、麵粉、醋酸澱粉、紫心甘薯粉、小麥蛋白、精鹽

營養標示：

商品實際包裝圖

水煮過實際吃像圖

烏龍麵創意新吃法紫心甘藷烏龍焗烤麵

紫心甘藷鮮蝦牛奶烏龍湯麵

成份解釋說明

醋酸澱粉

天然澱粉與醋酸酐或醋酸乙烯酯產生化學反應，就形成了醋酸澱粉。酯類在防止直鏈澱粉行退減作用上最具經濟效益，這種改良可防止膠凝與冷凝作用、可維持外觀結構也可以增加凍結─熔化的穩定性、提高儲水量、降低澱粉糊化的溫度、少量增加凝膠的最大黏度及改善凝膠的透明度。這種處理的結果將產生穩定性的糊狀澱粉，可承受數次冷凍→解凍循環、防止老化作用發生。廣泛運用在食品上作為增稠劑、提供良好冷凍→解凍穩定性。

製造廠商介紹