鹹水蓮霧，超脆
果膠特多，超甜
顆顆套袋，避免撞傷 

鹹水蓮霧是栽種在「鹹性沙質地」，以南台灣的純淨優質海水灌溉，

每顆蓮霧幾乎無籽，海綿質少，果膠特多，所以果肉特別厚實又富有彈性，

脆度更是一級棒！

果膠越多，代表蓮霧的甜度越高，果實也越紮實。 

海綿質多，果實則較鬆散，甜度低。 

要挑選好吃的蓮霧，不只是看果色（通常越紅或越黑，代表越甜），

果實的內部也相當重要。 

鹹性沙質地所栽種出來的黑珍珠，較一般土質栽種的黑珍珠風味及口感更勝三級，

                                                          想嚐鮮的趁現在喔！

博客來美食篇↓ 

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