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●戴記扁食網站: www.daiwa.url.tw
●網路冷凍宅配定價:
【小箱】: 40粒(2盒) 200元
【大箱】: 100粒(5盒) 500元 運費:150元
一次購買 300粒以上免運費、600粒以上再九折
●特色:
1.最新生鮮分離冷凍包裝,不需解凍不會沾粘,吃幾個煮幾個,一盒20個兩個人吃剛剛好,新盒裝簡約古樸,送禮最大方。
2.特別研發特製祖傳調料包隨盒附贈,加上油蔥酥、芹菜,加入熱水就能將湯頭重現,搭配簡便獨特的調理方式,讓您在家輕鬆還原店中扁食好味道。
3.首先推出大量免運費,買越多越優惠,全新可分離式外箱包裝,一箱二或五盒,一人拿一箱剛剛好,最適合辦公室團體購買。
●保存方式:
收到貨後需存放於攝氏-18度(冷凍庫),室溫下不可超過2小時,調料包與油蔥酥芹菜亦同。
●獨特調理方式:(可吃到店中原味)
冷凍扁食調理方法:(一盒20粒兩人份)
(一)取大鍋裝入八分滿的水,並加熱至沸騰。
(二)取兩大湯碗,各加入適量的油蔥酥和芹菜以及1/2~1/3的大骨湯底調料包(看個人口味),將剛剛煮沸的水沖入兩大湯碗約六分滿(約500cc)備用。
(三)將大鍋中的滾水再加入冷水至八分滿,並把一盒扁食(不需解凍)立刻加入鍋裡用中大火加熱,稍微攪拌鍋中使扁食分散,加熱至即將大滾時加入一碗冷水(點水),繼續加熱,一共要點水三次。(點水是為了使水維持不大滾的狀態)
(四)點完三次水又大滾後,即可將煮好的扁食撈起加入兩湯碗中,就是兩人份的戴記扁食。
※(二)也可用大湯鍋替代湯碗,其他配料依扁食及湯的量倍數增加,煮出多人份的扁食湯。