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 ✩純淨、天然、養生 ✩採用天然有機麵粉製作而成 ✩ 通過有機認證

 

 

有機長壽麵商品特色:

麵體特色:有機長壽麵線屬於炊仔麵線

麵線寬度0.075cm的有機長壽麵線，快煮易熟不軟爛，隔餐加熱一樣香Q好口感。

 

 

三風麵館有機長壽麵烹煮建議:

 建議烹煮時間:1~2分鐘

 

建議烹煮步驟:

1.煮一鍋七分滿的水

2.有機長壽麵線用冷水沖過(把麵線表面鹽分沖掉)

3.水滾後立刻將麵線放入鍋中，稍微用筷子撥一下麵線，等麵線浮起後，即可撈起

4.依個人喜好添加青菜、食材

5.享用香味四溢的有機長壽麵線

 

✦建議食譜:麻油羊肉拌麵線、麻油排骨拌麵線、苦茶油拌麵線、花生油拌麵線

 

 藍藻麵商品特色:

麵體特色:藍藻麵使用天然螺旋藻入麵體，脆綠藍藻顏色增加食感

麵條寬度0.15cm的藍藻麵，能吸附更多醬汁，咬勁以及口感最佳，吃起來口感豐富。

 

 

 

 

 

山藥麵

 

山藥麵烹煮後會呈現淡淡紫色，擁有獨特山藥風味、黏液性 

麵條寬度0.15cm的山藥麵，能吸附更多醬汁，咬勁以及口感最佳，吃起來口感豐富 

  台灣香蕉具有獨特風味，一年四季皆有生產，品質更是首屈一指。一直以來，三風麵館深入在地，從中看見各式農作的特性，發現香蕉含有許多維生素、礦物質，營養價值極高，成為製麵的靈感來源，進一步與本土蕉農專業合作，獨家首創香蕉麵，是第一也是全台唯一。

 

 

三風麵館萃取上等翠綠香蕉，採收後立即由產地新鮮直送，經洗淨、乾燥及先進技術研磨精製，須在48小時內完成所有處理和加工，確保綠香蕉豐富的膳食纖維等營養成份完整被保留，再搭配高品質小麥粉，透過繁複製麵工法，用心特調出最佳口感麵體。

 

百吃不厭的香蕉麵，完全無添加防腐劑、人工香料及色素，Q彈又帶勁的杏褐色麵條，夾藏濃郁小麥香氣，每細嚼一口，清新果香慢慢在嘴裡迸開，愈吃愈香甜爽口，高纖、低熱量讓你輕盈順暢，健康滿分無負擔，適合作涼麵、拌麵、乾麵，享受不同風味料理，冷熱皆宜。

 

 

台灣香蕉麵商品特色:

麵體特色:台灣香蕉麵使用的是上等翠綠香蕉製麵而成。

麵條寬度0.15cm的香蕉麵，能吸附更多醬汁，咬勁以及口感最佳，吃起來口感豐富。

 

台灣香蕉麵烹煮建議:

 

✦建議烹煮時間:6分鐘

✦建議烹煮步驟:

1.將水倒入鍋內先行煮沸

2.將麵條均勻放入煮沸熱水中

3.水煮開後，適量添加冷水於沸水中，重複3-5次，約6分鐘可煮熟

4.依個人喜好添加青菜、食材做成乾麵或湯麵

5.享用香味四溢的台灣香蕉麵

 

 

 ✦建議食譜:

 

甜的煮法：

香蕉麵煮熟後，直接過冰水或常溫水冷確。

加入黑糖醬（漿）以及豆花一起食用。

 

涼麵煮法：

香蕉麵煮熟後，瀝乾。

拌入胡麻醬、香菜或香蔥一起食用。

走在鄉間小路，一顆顆晶瑩光滑的穀物，蘊藏活力養生精華，被陽光照耀得閃閃發亮，它們是田梗間的紅寶石—紅薏仁，在碾製時保留了珍貴的外層紅色麩皮，比薏仁擁有更完整的膳食纖維和營養成份，是講究健康飲食者的最佳選擇。

為尋找最好的紅薏仁，三風麵館走訪鄉鎮各地，直到台中大雅，發現在地純淨的水源，及獨特的土質，所孕育出來的紅薏仁品質和特性，最符合三風麵館的製麵標準，讓老師傅特別指定為大雅鼎食紅薏仁麵的主要原料。

看似簡單普通的麵條，下水煮過後，細長紮實的麵體充滿彈牙的力量，展現無比細緻的口感，自然的大地穀物精華完全釋放，一口吸入嘴裡，清新的紅薏仁原味香氣立即縈繞舌間，不論是湯麵或是乾拌，都能與醬汁巧妙融合，隨手一道紅薏仁麵食料理立即上桌，美味健康一起輕鬆享受。

 

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