感謝TVBS、非凡電視台採訪

日曬香菇比保健食品更好!!要選就要選這個尚天然—富含維生素D

賴媽媽日曬菇2015/12/15經食品工業發展研究所檢驗維生素D2值為754(ug/100g)換算國際單位3016IU

素食者最容易缺乏维生素D，應盡可能多曬太陽以獲得足量維生素D， 幫助鈣質吸收

富含維生素D才是關鍵點!

 您有過這樣的經驗嗎？想自己曬香菇自己買鮮菇回來曬但曬到最後都壞了

曬香菇有那麼難嗎?
聽很多人說：吃過賴媽香菇的日曬菇就不會吃別家的。

 香菇曬太陽利用上帝賦予人類最棒的陽光產生最自然的維生素D2

菇類跟皮膚一樣可以把陽光裡 的紫外線，轉化成維生素D高達2000至3000 UI，不過，曬過太陽的菇類維生素D的含量較多；目前在美國和澳洲的農人都流行曬菇類或是用紫外線照射菇類，刺激菇類的營養素。研究中讓30名成人連續 12周攝取維生素D或是經日曬的香菇磨成粉，研究結束後發現，兩邊參與者體內的維生素D含量幾乎無差異。

春、夏兩季，早上10點到下 午3點正是日照最強的時間，將菇類放到太陽下曝曬約1個小時，就能強化維生素D含量，專家建議，未超過70歲時，每日攝入維他命D 600國際單位﹙IU﹚，超過70歲的男性和女性應每日攝入800國際單位；而一份經日曬的香菇，就能提供大約400國際單位的維生素D，且就算烹調過， 也不會影響營養素含量。

多數人不知道，如果香菇的水質含有過高比率的重金屬，那喝下去的補品對身體就是毒不是補喔！

賴媽媽香菇SGS送驗完全沒有農藥及水質及重金屬含量符合標準

在賴媽媽香菇賴媽媽和第二代賴中仁的全心照顧下， 一朵朵好吃香菇為許多消費者滿足他們的味蕾及健康，每吃一朵的香菇都可以感受那35年堅持。我們堅持不使用任何一滴農藥，雖然傳統菇農會使用農藥消毒或滅 蟲為了豐收但我們要求更高，讓消費者吃的更健康的成本戰爭，我們無法和低價混菇競爭，只能讓產品自己說話，它的好只有吃過的人才知道。

↑賴媽媽香菇農場有寬廣空地曬香菇

　賴媽媽香菇每朵香菇需花費比別人多4倍的時間下去乾燥日曬相對成本也高上3倍搭配獨家曬菇工法，創造出營養第一、好吃第一的超商品質好菇。

賴媽媽香菇100%天然香菇粉市面上買不到哦!!

	香菇粉用法 1. 生米洗淨後加數匙香菇粉 經烹煮後米飯有淡淡香甜味 2. 煮香菇茶 健康又養生 3. 煮菜料理可適量加入.取代味精冰糖 自然香甜吃的到

香菇粉多醣體最多了，煮粥易溶入好吸收吃一碗增強體力

香菇多醣是水溶性的需要用冷水開始料理煮粥煮湯最好了

香菇小常識

1.很多人都會使用熱水泡開乾菇 這是錯誤的

    煮湯 我們不建議泡水 洗淨沖掉灰塵後加入由冷水開始煮

    如果要切絲 洗淨後放密封袋靜置一段時間就會變軟了 

    泡熱水容易有苦味  泡久表皮會爛爛的 強烈建議要用冷水喔!!􀂏

2.日曬菇聞起來的香氣不如機器烘乾的 這是因為機器烘乾的有經過一段高溫

   香菇內含之香菇酸（Lentinic acid）在高溫下會分解生成香菇精（Lentionine）

   此種具揮發性之硫化物，為香菇之香味成份，

   日曬菇的乾燥溫度不會超過四十五度 可以保有他的養份和甜味

   吃起來特別Q彈和機器乾燥的風味是完全不一樣的..

   維生素D是烘乾的一百五十倍 較為健康