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通化街『六腳花生酥』全手工製作
在台北通化街已有30年的歷史,是通化街旅遊指南點名必買的零嘴小吃。
長期累積的好口碑,常有香港、大陸、新加坡、馬來西亞的遊客慕名來採買伴手禮。
為了服務廣大客戶,從現在開始也提供網路團購囉^^
請舊雨新知,多多支持~~!
人氣NO.2 養生杏仁酥

原料:特選杏仁片、白芝麻、麥芽、特級砂糖。
特選杏仁片和白芝麻,高溫全手工翻炒,
有別於一般花生糖,採健康低糖方式製作,
是一般花生糖糖含量的一半以下,但絲毫不減風味。
30年真功夫,每一片杏仁片都包覆到薄薄一層麥芽糖,
吃起來香、酥、脆、又甜而不膩、不黏牙。
杏仁含有豐富的營養素分別有維生素A、B、C、E和鈣、磷、鐵等,
多種礦物質維生素、單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀等。
其中最值得一提的是維生素E,杏仁所含有的維生素E是芝麻的十三倍、
南瓜的六倍,是其他堅果類的10倍以上。
-------------------------------全手工 製作過程-----------------------------

全手工現炒,火侯與原料比例要掌握得非常好,全靠多年經驗掌控。

炒好的杏仁酥,須手工壓平整塑型。
杏仁酥近拍,香味四溢~
趁還沒冷卻,將杏仁酥切成小塊狀。
長條狀為最好入口的形狀。手工製作所以每塊大小都會有所不同喔^^。




