水餃煮法

 2.煮水餃的水至少要過半避免水餃過度擠壓等水滾後放入冷凍水餃  倒入水餃後以鍋鏟背面稍微產動鍋底待水餃微微浮起即可避免水餃黏鍋.破損

 3.等待水滾水餃完全浮起轉中火小滾1分鐘的時間 

 1.依數量多寡找適當的鍋子(勿讓水餃重疊或擠在一起)

 2.水一定要多至少要過半(可讓水餃在鍋裡翻滾) 

 3.千萬不要加蓋子(皮才會Q.不會爛爛的)

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