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2012/12/21 (已截止)
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感謝各位在休耕期間仍不斷來電詢問,台南地瓜厝今年開始恢復生產地瓜,經過2年休耕,種出來的地瓜果然營養特別充足,經驗豐富的外公說從葉子就可以感受到今年地瓜品質很好,預計明年過年前後採收(約二月初),請大家拭目以待!!
有栗子香味的地瓜,媲美金時地瓜的精緻口感!! 香甜、綿密、纖維細,喜愛地瓜的您一定不能錯過!
吃地瓜好處多多
地瓜是一種鹼性食品,含高纖維素,除可以滑腸通便外,還可中和人體內所累積過多的酸,如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,加強多餘膽固醇的排泄作用,是一種好吃又有用的蔬菜。
地瓜味甘、性平,有補中和血、益氣生津、寬腸胃及通便秘的功用,地瓜有豐富的澱粉質及纖維質,且有維生素C、K,是常見的主食之一,但地瓜不可多食,容易產生脹氣及排氣的副作用。
吃地瓜的好處有:(1)減肥。(2)改善體質。(3)降血糖。(4)防止便秘、痔瘡。
地瓜的烹煮方法,也應符合自然律例。夏季天氣熱,地瓜應該以蒸食為主;
冬季稍微寒冷,就不再以蒸地瓜為限,可依個人口味享用烤地瓜。
不過蒸地瓜時最好不要和米飯一起混合,最好是以電鍋分層蒸煮,以免地瓜的糖分滲透進米飯當中,導致米飯在濕熱的氣溫中加速腐敗。
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面交地點(只有一處)桃園市南平路52號門口(明珍珠寶旁)
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